Фаршированный картофель с форелью

#закуски
Ингредиенты:
картофель крупный 6 шт.
форель охлаждённая стейки 1 упаковка
сметана 15 % 150 мл
каперсы 20 г
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
сушёный орегано по вкусу
лук зелёный несколько перьев
Картофель тщательно вымойте, не очищайте от кожуры.
Разрежьте его пополам и запеките в рукаве при температуре 180 °C в течение 25 минут.
Достаньте мякоть из картофеля и выложите её в отдельную миску.
Нарежьте форель кубиками.
Добавьте к рыбе сметану, мякоть картофеля, рубленые каперсы, соль и перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте.
Выложите начинку в картофель и отправьте в духовку ещё на 8–10 минут.
На весь экран
Посыпьте готовое блюдо оре

Мясные оладушки на кефире

#оладушки
Ингредиенты
Соль, молотый черный перец, приправы 1 по вкусу
Фарш домашний (говядина+свинина+1 луковица) 300 граммов
Зелень 1 по вкусу
Яйцо 1 штука
Мука 3 столовые ложки
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5% 1 стакан
Для мясных оладьев на кефире нужно приготовить тесто: в миску кладем фарш, заливаем кефир, вбиваем яйцо и засыпаем просеянную муку. Перемешиваем ингредиенты, подсолив и поперчив «тесто», добавив приправы.
2. Жарим оладьи по стандартной схеме: разогреваем масло на сковороде, выкладываем тесто и обжариваем, переворачивая оладушки. Подавать лучше горячими и, желательно, с гарниром.

«Ленивые хачапури по-аджарски» Отличная идея вкусного обеда на скорую руку

#хачапурипоаджарски слоёное дрожжевое тесто 500 гр
сыр 350 гр
4 желтка + 1 для смазывания
1. Тесто раскатываем и делим на 4 круга. Выкладываем сыр, заворачиваем, накалываем вилкой и добавляем ещё сыр.
2. Смазываем желтком перемешанным с молоком и отправляем в разогретую до 180’С духовку на 15-20 минут. Выкладываем желтки (у меня перепелиные) и отправляем ещё на 2 минуты.
Всем приятного аппетита Автор: @recepti_taila

Яблочные блинчики

#десерты
Ингредиенты
Яблоко 2 штуки
Ванилин 1 пакетик
Яйцо 2 штуки
Мука 100 граммов
Растительное масло 1 столовая ложка
Сахар 1 столовая ложка
Молоко отборное «Простоквашино» 125 миллилитров
Желтки отделить от белков.
2. К желткам добавить молоко, муку, соль, растительное масло.
3. Взбить миксером яичные белки с сахаром.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупной тёрке.
5. Смешать с тестом белки и яблоки, добавить ванилин и всё перемешать.
6. Пожарить блинчики, разрезать на 3 части, свернуть трубочками.

Печенье с творогом «Конвертики»

#десерты
Ингредиенты
Разрыхлитель 2 чайные ложки
Мука 350граммов
Сахар 200 граммов
Сливочное масло «Простоквашино» жирностью 72,5% 200 граммов
Творог «Простоквашино» жирностью 5% 400 граммов
Заранее поставьте в теплое место сливочное масло «Простоквашино». Когда оно станет мягким, положите его в миску и присыпьте 150 г. сахарного песка (или пудры). Взбейте миксером.
2. Творог «Простоквашино» разомните вилкой, чтобы он стал более однородным. Переложите творожную массу в миску со взбитым маслом и тщательно перемешайте ингредиенты.
3. Просейте муку и разрыхлитель, порционно вводите в творожно-сливочную массу, помешивая ложкой. Затем займитесь непосредствен

Самый ленивый НАПОЛЕОН Когда нет времени или желания готовить.

Эта идея с тортиком, меня очень выручает.
#наполеон Заварной крем:
Молоко – 500мл.
Яйца - 4шт.
Мука – 4ст.л.
Сахар – 100г.
Сливочное масло – 60г.
Сгущенка – по желанию.
Коржики Наполеон – 1 упаковка на 6шт.

Куриные котлеты "Нежность"

#котлеты
Ингредиенты:
Луковица небольшая 1 штука
Растительное масло для жарки по вкусу
Крахмал 2 столовые ложки
Куриное филе 2 штуки
Зелень по вкусу
Специи по вкусу
Сыр 100 граммов
Соль по вкусу
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5% 100 граммов
Инструкция по приготовлению
1. Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи
2. Соли кладите меньше, чем обычно - сам сыр уже "дает соль" Теперь все нужно перемешать и добавить мелко рубленную зелень
3. Вот такой фарш у меня получился
4. Жарить нужно на средн

Этот торт такой вкусный, что я готовлю его каждые выходные! Ни муки, ни духовки, ни яиц

#торты #десерты печенье : 400 г
сливочное масло: 100 г
молоко: 3 л
сахар: 200 г
сухая смесь для ванильного пудинга: 160 г
черный шоколад: 150 г
белый шоколад: 150 г

Блинчики с ветчиной, творогом и кинзой

#блинчики
Ингредиенты:
Кинза 1 пучок
Масло оливковое по вкусу
Ветчина 200 граммов
Мука 160 граммов
Соль по вкусу
Творог «Простоквашино» жирностью 5% 200 граммов
Яйца взбейте с молоком. Кинзу мелко нарежьте, соедините с молочной смесью. Посолите.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками. Творог смешайте с оставшейся кинзой, посолите и смешайте с ветчиной.
3. Выпекайте тонкие блинчики на оливковом масле. На каждый блинчик намазывайте творожную массу с ветчиной. Сверните блинчики в рулеты. Подавайте со сметаной.

Фаршированный мясом сладкий картофель

#закуски
Ингредиенты:
Крупная сладкая картофелина 2 штуки
Смешанный фарш (говядина/свинина) 600 граммов
Бекон 100 граммов
Средняя луковица 2 штуки
Чеснок 4 зубчика
Сливочное масло «Простоквашино» 82% 50 граммов
Сливки «Простоквашино» жирностью 20% 100 миллилитров
Пармезан или другой твердый сыр для посыпки по вкусу
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Этот салат покорил меня своим интересным вкусом и легкостью!

#салаты Капуста пекинская (мякоть) 1 шт
Копченая куриная грудка 300 гр
Сыр 150 гр
Апельсин 2-3 шт
Майонез по вкусу
Приготовление и очередность ингредиентов можете посмотреть на видео.
И не забудьте поставить мне

Бабушке понравился БОЛЬШЕ чем ТОРТ, а готовится в 100 раз ПРОЩЕ! МЯГКИЙ КАК ПУХ сахарный пирог!

Молоко теплое – 100 г
Яйцо – 2 шт.
Дрожжи живые – 15 г (5 г сухих)
Ванильный сахар – 10 г
Сахар – 1 ст.л.
Масло – 50 г
Мука – около 250 г
Соль – щепоткаМасло сливочное – 75 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 гСливки – 100-200 г
1. Дрожжи растворить в молоке, добавить немного муки и сахара из общей нормы, дать дрожжам активироваться.
2. Добавить яйца, мягкое сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, муку. Ложкой или лопаткой замесить мягкое липкое тесто. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теп

Свиные рулетики с соленым огурцом и чесноком

#рулетики
Ингредиенты:
Свиная корейка 400 граммов
Масло оливковое 30 граммов
Чеснок 4 зубчика
Перец 5 граммов
Огурец соленый 2 штуки
Лук 1 штука
Сливочное масло «Простоквашино» 82% 30 граммов
Розмарин 1 стебель
Соль 5 граммов
Сливки 200 граммов
1. Отбиваем эскалопы из свиной корейки, солим и перчим по вкусу.
2. Чеснок трем на терке и выкладываем на мясо.
3. Заворачиваем половинку соленого огурца в мясо, сворачиваем рулетики и закалываем их шпажкой.
4. Обжариваем рулетики на оливковом масле.
5. После обжарки выкладываем рулетики в глубокую сковороду, добавляем сливочное масло, нарезанный лук и розмарин и тушим до готовности.

Вкусная рыба в духовке на ужин! Очень хочу, чтобы Вы это попробовали!

#скумбрия рыба 3 шт (у меня скумбрия)
помидоры 3 шт средние
лук 2 шт
болгарский перец 1 шт
растительное масло 20 мл
чеснок 2 зубчика
соль, специи по вкусу (у меня кориандр, сладкий перец, орегано, чеснок)
зелень
картофель
Отправляем в разогретую до 190’С духовку на 40 минут.
Всем приятного аппетита Автор: @recepti_taila

Окрошка свекольная на кефире

#Окрошка
Ингредиенты:
Яйцо 2 штуки
Укроп по вкусу
Зеленый лук по вкусу
Огурец 2 штуки
Редис 1 штука
Свекла 1 штука
Соль по вкусу
Кефир «Простоквашино» жирностью 2,5% 1 литр
Мелко нарежьте зеленый лук и укроп. Положите в миску, посолите.
. Добавьте мелко нарезанные яйца, свежие огурцы, редиску и вареную свеклу. Залейте охлажденным кефиром. При подаче украсьте зеленью.

Теперь готовлю мясо иначе, просто выверните свиную вырезку наизнанку

#закуски #свинина свиная вырезка - 600 г
соль - 10 г
черный перец - 8 гсладкий перец, красный - 1 шт
бекон - 100 г
шпинат - 100 г
шампиньоны - 100 г
сливочный сыр - 100 г