Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Торт Муравейник классический

#десерты
Ингредиенты
Для теста:
Мука пшеничная 450 г
Масло сливочное 250 г
Сахарная пудра 100 г
Яйцо куриное 1 шт.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Для крема:
Молоко сгущённое варёное 360 г
Масло сливочное 200 г
Для глазури:
Шоколад тёмный (60% какао) 50 г
Масло растительное рафинированное 1 ч.л.
По желанию на выбор:
Мак 1 ст.л.
Грецкий орех 80 г
Изюм 80 г
Таблица мер и весов
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Негаснущий экран
Для песочного теста смешайте миксером или венчиком сливочное масло комнатной температуры, яйцо и сахарную пудру — до однородности. В отдельную чашу просейте муку и разрыхлитель, добавьте соль, перемешайте.
Добавьте сухие ингредиенты к жидким

«Гранатовый салат с фасолью» очень вкусный

#салаты 1 банка консервированной фасоли
Куриное филе 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Гранат 1 шт.
Огурцы соленые 3-4 шт.
Половина пучка кориандра
Майонез
Соль
Перец

Салат «Лисичка»

#салаты
Ингредиенты:
Куриное филе 250 г
Огурец маринованный 250 г
Сыр Твердый 200 г
Морковь по-корейски классическая готовая 200 г
Лук репчатый 80 г
Уксус яблочный 6% 1 ст.л.
Петрушка 2 веточка(и)
Чеснок 2 зубчик(а)
Майонез Провансаль 150 г
Перец чёрный молотый
Соль
Филе поместите в маленькую кастрюлю, залейте горячей водой, отправьте на огонь и доведите до кипения. Чуть-чуть посолите и варите 15 минут. Закройте и дайте остыть в бульоне.
Лук освободите от шелухи и нарежьте как можно мельче. Переложите в миску, залейте яблочным уксусом и перемешайте. Пусть маринуется 10 минут. Листочки петрушки оборвите с веточек и мелко нарежьте.
Огурцы нарежьте тонкими кружками, а зат

Чизкейк с сыром и томлеными грушами

#Чизкейк
Ингредиенты
Для декора:
100 мл сливок жирностью 33%
50 г сливочного сыра
2 ст. л. сахарной пудры
груша
Для начинки:
500 г сливочного сыра
200 мл молока
130 г сыра «Брест-Литовск Выдержанный»
100 г сахара
3 желтка
Для основы:
150 г песочного печенья
100 г жареного миндаля
120 г сливочного масла
Для томленых груш:
2 спелые, но плотные груши
150 мл белого вина
2 ст. л. меда
Сливочное масло растопите на среднем огне, немного остудите. Измельчите миндаль. Песочное печенье измельчите в кухонном комбайне в мелкую крошку, добавьте миндаль. Влейте растопленное масло и тщательно перемешайте лопаткой. Дно формы диаметром 22 см выстелите бумагой для вы