Пончики, как пух. Тесто нежное и воздушное.
Сладкие, вкусные пончики колечки! Незабываемый вкус детства.
Нам понадобится:
- Тёплое молоко 300мл.
- Дрожжи 2 ч.л. (У меня Саф Момент для сдобы)
- Сахар 100гр
- Соль щепотка
- Яйцо 2шт.
- Сливочное масло 80гр.
- Ванильный сахар для аромата
- Мука (до мягкой консистенции) 600-750гр (+-50гр)
Приготовление:
Тесто замесить и убрать в тёплое место на 1,5 часа, после раскатать в несильно тонкий пласт и вырезать пончики (можно стаканом, а крышечкой сделать дырочки), пончики оставить на припылённой мукой поверхности на 30-40 минут под полотенцем!! - для поднятия. Они увеличатся в размере, станут пухлыми. Жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяности.
Украсила растопленным на водяной бане молочным шоколадом, посыпала фисташкой.