Рецепт фарша : 850 - 900 гр фарша (смешанного) 300 гр лука 200 гр очищенного картофеля 150 гр хлеба (батона) 100 - 150 гр холодной кипячёной воды 1 яйцо 6 - 7 зубчиков чеснока Соль, перец, специи по вкусу Начинка с луком и яйцом : 2 варёных яйца 1 ст. ложка майонеза 0,5 пучка зелёного лука Укроп, петрушка Соль по вкусу Кусочки твёрдого сыра для зразов с сыром Растительное масло для жарки Панировочные сухари 1 яйцо для зразов с сыром