Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вместо шашлыка! Куриные бёдра на сковороде под луковым одеялом.
Если вы хотите усилить ощущение, что куриные бёдра приготовлены на огне, добавьте специальную приправу для шашлыка. Кроме того, рекомендую положить в мясо и немного куркумы. Эта приправа придаст бедрам красивый золотистый цвет.
Для приготовления теста нужно:
600 мл теплой воды;
1 ст.л. сахара;
1 ст.л. соли;
40 г свежих дрожжей или 12 г сухих;
1 кг муки;
70 + 70 + 20 + 20 мл масла (в тесто, для раскатки, для замеса и для смазывания).
Для маковой начинки:
200 г мака;
150 г сахара;
2 ст.л. манки;
3 ст.л. джема;
300 мл молока.
Для ореховой начинки;
200 г орехов;
100 г сахара;
5 ст.л. джема;
100 мл молока.
Для яблочной начинки;
4 яблока;
100 г сахара;
2 ст.л. манки;
5 г корицы;
10 г ванильного сахара.
Для вишневой начинки:
400 г вишен;
150 г сахара;
3 + 5 ст.л. манки.
На отделку:
1 желток;
1 ст.л. молока;
сахарная пудра.
Поэтапные действия:
Для маковой начи
Не потеряйте этот рецепт! Очень вкусный кляр для мяса, курицы, рыбы!
Этот кляр идеально подходит для куриного филе, рыбы, кальмаров и даже овощей. Лук в готовом блюде не чувствуется, но добавляет пикантности. Всё, что вы приготовите в этом кляре, можно смело подавать как на ужин, так и на праздничный стол.
Ингредиенты: - Репчатый лук — 1–2 шт. среднего размера (по вкусу) - Чеснок — 1–2 зубчика - Яйца куриные — 2 шт. - Мука — 4–5 ст. ложек (в зависимости от густоты) - Сметана — 2 ст. ложки - Соль — по вкусу - Зелень — по желанию - Растительное масло — для жарки Готовим: 1. Лук и чеснок очищаем и измельчаем в чаше блендера до однородной массы. 2. К измельчённому луку добавл