Светлана Подгорная (Кривенко)

"Ленивый кулинар" с вами и мы снова готовим самые вкусные и ленивые блюда. Не забудьте подписаться на наш канал, будем ленивокулинарить вместе. Приготовим закусочные помидоры с луком Приятного аппетита!

И это 100% аналог бочкового посола, но в банках Раньше солила помидоры в кастрюле, но не закатывала. Делала обычно осенью, но не много, так как в холодильнике никогда нет места для больших емкостей. Теперь, когда узнала этот способ, уже сколько лет у меня всю зиму есть вот такие помидоры. Рецепт 1. В помидорах сделать по одному проколу в месте плодоножки. 2. Разложить в пищевые полиэтиленовые пакеты по 1 кг. 3. В каждый добавить натертый чеснок, зонтичный укроп, нарезанный корень хрена. 4. Присыпать солью и сахаром, завязать пакеты узлом, встряхнуть и положить в миску. 5. Оставить при комнатной температуре на 2 суток. 6. Содержимое пакетов выложить в банки. 7. В каждую добавить по 0,5 ч. л. соли и по 1 ч. л. сахара. Заполнить пустоты водой. 8. Поставить банки в кастрюлю с водой, прикрыть крышками, и с момента закипания воды стерилизовать 10 минут. 9. Плотно закрутить баночки крышками и перевернуть до остывания. 10. Есть один такой секретик – когда откроете банку, помидоры выложите в ми

…и готовы за 15 мин. Остренькие, в таком ароматном маринаде, что дух захватывает, кисло-сладкие. И очень хрустящие - но нежно, ловко, звонко. Это рецепт быстрого приготовления. Соседка зовет их огурцами по-грузински, дома назвали корейскими :) И правда - похожи в чем-то корейские салаты. Как бы там ни было, такие огурчики приготовить стоит. Готовятся очень просто - быстрее, чем описывается сам процесс. Кстати. Мне сразу захотелось приготовить на зиму такие. Потом задумалась: при долгом хранении это будет не тот вкус маринада, не та консистенция. Все же хороши такие огурцы в свежем виде. Точнее - в свежем-маринованном :) Вкусные маринованные огурцы по-грузински: рецепт + ингредиенты 1) Огурцы нарезать - не слишком тонко, чтобы не "светились", но быстро промариновались. До 0.5-0.7 см. Как для салата :) 2) Приготовить маринад, самое главное. Смешать: соль, сахар, растительное масло, уксус. Молотый кориандр, паприку (лучше копченую), немного красного (острого) перца. И хмели-сунели - спис

Оба салата готовим на основе одного и того же набора очень простых продуктов. Разница всего в одном и не в самом главном ингредиенте. Меняем его и получаем два совершенно разных салата. Вот хоть их одновременно на стол поставь, а никому и в голову не придет, что это почти одно и то же. Настолько вкусы отличаются и оба хороши.👍 Все ингредиенты и их количество есть в конце каждого рецепта. Рецепт №1 Очень простой салатик с курицей, сытный, с классическим вкусом. Готовится на раз-два, съедается всегда до капли. Варим куриную грудку и разбираем на волокна. Затем режем солёные или маринованные огурчики тонкой соломкой. Далее - репчатый лук. Режем полукольцами и слегка проминаем руками, чтобы он стал помягче и стал более сочным. Последнее - это петрушка. Ну и солим, перчим, заправляем майонезом. Салат готов! Сытный, вкусный, приятная классика на любой стол. Ингредиенты для рецепта №1: Салат не течет, можно заправить его заранее перед приходом гостей или подачей к ужину или обеду. Все этому