Кулинарные Секреты

Вкусный освежающий салатик Состав: • пекинская капуста • помидоры • огурцы • яйца • кукуруза • грудка куриная • сыр голландский/пармезан • соус для цезаря • чеснок • сухарики • зелень

Чай от бабушки 👵🏻 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔹лимон 🔹гвоздика 🔹апельсин 🔹мята 🔹черный чай 🔹мед 🔹корица 🔹гранат

Так готовят китайские повара. Котлеты, которые можно есть каждый день: даже гарнира не надо Ингредиенты для китайских котлет: Фарш — 600 г; Манная крупа — 4 ст. л.; Лук репчатый — 2 шт.; Яйца — 2 шт.; Соль — ½ ч. л.; Перец черный — щепотка; Паприка — ½ ч. л.; Кориандр — ½ ч. л.; Картофель — 2 шт. Приготовление китайских котлет: Смешиваем фарш с манной крупой, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Нарезаем крупными кусочками репчатый лук, разбиваем к нему яйца, погружным миксером превращаем ингредиенты в однородную массу. В луковую массу высыпаем соль, черный перец, паприку и кориандр. Выливаем луковую массу в фарш, тщательно вымешиваем и отбиваем мясную смесь. Смачиваем руки в воде, формируем из фарша котлеты. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем котлеты до румяной корочки — запечатываем их. Очищенный картофель нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем в глубокую сковороду пластины картофеля, на него котлеты. Заливаем котлеты 50 мл воды, накрываем крышкой. На медленном огне тушим котлеты 15 минут.

Домашняя мини-пицца – быстрый и вкусный перекус для всей семьи! 🍕 Для теста: ✔ Теплое молоко – 200 мл ✔ Мука – около 300 г (сколько возьмет тесто) ✔ Сахар – 1 ч. л. ✔ Соль – 1/3 ч. л. ✔ Растительное масло – 1 ст. л. ✔ Сухие дрожжи – 5 г (1 ч. л. с горкой) Для начинки: ✔ Вареная или копченая колбаса ✔ Твердый сыр ✔ Соус (кетчуп + майонез или на ваш вкус) Как приготовить мини-пиццу: 1️⃣ В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем, накрываем пленкой и оставляем на 5-10 минут для активации. 2️⃣ Добавляем масло, соль и частями всыпаем муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. 3️⃣ Смазываем миску маслом, кладем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку. 4️⃣ Когда тесто увеличится в 2 раза, делим его на 8 частей и формируем круглые лепешки (диаметром 10-12 см). 5️⃣ Выкладываем заготовки на противень, накрываем и даем немного подойти. 6️⃣ Смазываем соусом, выкладываем колбасу, посыпаем сыром. 7️⃣ Выпекаем в разогретой до 200°C духовке 20 минут.

Это блюдо можно приготовить из любого мяса, но особенно вкусным оно получается из куриного филе. Всего 10 минут — и готово! Вот как приготовить самые вкусные котлеты из куриной грудки. Вся наша семья полюбила это блюдо! Рубленые котлеты из куриного филе готовятся всего за 10 минут! Это лучший рецепт из куриной грудки! Готовится быстро, а съедается ещё быстрее! Это блюдо из куриной грудки — настоящая вкуснятина! Быстрый ужин, который не оставит равнодушным никого. Эта закуска из куриной грудки вкуснее обычных котлет. Готовится очень просто и быстро, а филе получается сочным и вкусным. Рецепт без лишних хлопот. Ингредиенты: 🔸700 г куриной грудки; 🔸300 г картофеля; 🔸100 г лука; 🔸2 зубчика чеснока; 🔸2 яйца; 🔸2 столовые ложки сметаны; 🔸1 чайная ложка соли; 🔸1 чайная ложка чёрного перца; 🔸1 чайная ложка паприки; 🔸3 столовые ложки муки; 🔸растительное масло. #изкуринойгрудки #куриноефиле #курица

Пампушки к борщу всего за 20 минут! А Вы любите нежнейшие пампушки?!! Такие пампушки - отличная замена хлебу, а готовятся очень ну совсем просто!!! Теперь не представляю свой обед без них. А уж к борщу они подходят просто идеально! Дрожжевое тесто замешиваю без яиц. С ним очень легко работать, а результат всегда радует. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА ● 1 ст. теплой воды (50-60 градусов) ● 1 ст. л. сахара ● 3 ст. л. подсолнечного масла ● щепотка соли ● 1 пакетик сухих дрожжей ● 3 ст. муки ● чеснок ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАПРАВКИ ● 1 ч. л. соли ● 2 ст.л. подсолнечного масла ● 3 зубчика чеснока ● 50 мл холодной воды ● пол пучка укропа. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Просей муку. Смешай в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи и муку и замеси тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным и средней консистенции. 2. Разогрей духовку до 180 градусов. 3. Скатай шарики небольшого размера. Уложить в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее. Поставь в теплое место буквально на 5 минут. 4. Тем временем приготовь заправку: разотри чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавь укроп и другую зелень по желанию. Перемешай. 5. Помести заготовки из теста в разогретую духовку и выпекай до готовности около 15 минут. 6. Достань готовые пампушки и сразу же полей чесночной заправкой. Таким образом они впитают всю жидкость и будут иметь отличный вкус и аромат. Как бы это ни было сложно, дай пампушкам немного остыть и кушай на здоровье. Приятного аппетита!

Пышные и мягкие драники Ингредиенты: картофель – 1-1,5 кг лук – 1 шт яйца – 1 шт сметана – 2 ст.л мука – 2 ст.л соль и приправа – по вкусу Оцените рецепт ❤️

Яблоки вкуснее, чем пирог! Простой рецепт! Быстрая запеканка из яблок на сковороде за минуты! Вкусная и простая яблочная запеканка в этом рецепте! Этот рецепт приготовления из яблок порадует всю семью! Запеканка из творога и яблок готовится быстро и просто, а получается сытно и полезно. Ингредиенты: Творог — 180 г Яйца — 2 шт. Кефир — 150 мл Соль — щепотка Сахар — 3 ст. л. Мука — 150 г Яблоки — 300 г Кунжут Растительное масло. #запеканка #яблочныйпирог

Сироп от боли в горле и кашля

Обалденные МОЛДАВСКИЕ ВЕРТУТЫ с Творогом и Зеленью на скорую руку👌 ✅Ингредиенты: Мука ( тесто) 3 ст. Яйца куриные (тесто+начинка+для смазывания) 2 шт.+2 шт.+2 желтка Масло растительное (тесто) 0,5 ст. Соль 1 ч. л. Творог (начинка) 500 г Лук зеленый (начинка) 1 пучок Укроп (начинка) 1 пучок Сметана (начинка) 1 ст. л. Масло сливочное (тесто) 50 г ✅Готовим: 👉Тесто: В миску просеять муку. В середину добавить 2 яйца, перемешать деревянной ложкой. Отдельно в 1 стакан теплой воды добавить 4 ст. л. растительного масла и влить в тесто, добавить соль. Перемешать сначала ложкой, пока масса не приобретет консистенцию теста, а затем вымешать руками. Тесто получается эластичным. Накрыть тесто салфеткой и оставить отдохнуть минут на 30. 👉Приготовить начинку: В творог (желательно домашний) добавить 2 яйца, соль. Хорошо растереть. Добавить сметану, мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать. Отдохнувшее тесто разделить на равные части (у меня получилось 5 шт., но можно разделить и на большее количество частей, тогда вертуты будут меньшего размера). Из кусочков сформировать шарики. Больше муку не использовать. Стол смазать растительным маслом. Каждый шарик раскатать очень тонко, руки смазать растительным маслом — так легче раскатывать. Поверхность теста смазать растопленным сливочным маслом. По всей поверхности распределить творожную начинку. Свернуть рулет, а затем рулет перекрутить в жгут. Свернуть улиткой и выложить в середину смазанной формы. Из второго шарика теста также раскатать пласт, смазать начинкой, свернуть рулет, сформировать жгут и выложить его по спирали вокруг «улитки». Яичные желтки смешать с 2 ст. л. воды и обильно смазать вертуты. Выпекать при 200 градусах минут 30-35 до румяности. Приятного аппетита!❤️