Алла Павлова

Я научилась этому трюку в ресторане! Только так я готовлю мясо

Ингредиенты:
свиная корейка: 600 г
соль: 5 г
черный перец: 3 г
майонез: 50 г
зернистая горчица: 20 г
лук: 2 шт
соленые огурцы : 3 шт
моцарелла : 150 шт
вареный картофель : 500 г
чеснок : 1 зубчика
соль: 10 г
черный перец: 7 г
укроп: 10 г
базилик: 10 г
петрушка : 10 г
розмарин : 10 г
растопленное сливочное масло : 30 г

Мандачелло

#напитки
Ингредиенты:
‣ мандарины – 5-6 шт
‣ сахар – 80-100 г
‣ водка или другой крепкий алкоголь – 0,5-0,7 л
‣ сок мандаринов – от 4-5 шт

Сливовый джем с какао

#джем
Ингредиенты:
1. Сливы синие-1кг
2. Сахар-600г
3. Какао-1ст.л.
Способ приготовления:
1. Сливы очистить от косточек, засыпать сахаром.
2. Варить с момента закипания 20-25минут на среднем огне, переодически помешивая.
3. Затем измельчить погружным блендером, добавить ложку какао, проварить после этого ещё 5-7 минут
4. Разлить по стерилизованным банкам.
Лёгкий способ стерилизации банок. Банки с крышками тщательно вымыть.
Положить в холодную духовку, включить на 120гоадусов и оставить на 15-20минут. Банки готовы