Елена Сахарова

Торт шоколадный бархат

Классический шоколадный торт — простой, насыщенный, идеально подходит как для начинающих кулинаров, так и для тех, у кого мало времени. Ингредиенты: - 2 шт. – куриные яйца / чистый вес 125 грамма, не принципиально +/– 15 грамм/ - 250 грамм – сахар (12,5 ст. ложек) - 280 грамм – молоко - 60 грамм – растительное масло (6 ст. ложек) - 60 грамм – сливочное масло - 240 грамм – пшеничная мука (12 ст. ложек) - 55 грамм – какао (5 ст. ложки) - 10 грамм – сода (1,5 ч. ложки) - 3 грамма – соль (1/2 ч. ложки) - 12 грамм – столовый уксус 9% (1 ст. ложка) Крем: - 340 грамм – сливки 30–35% (120 грамм смешиваем с шоколадом, 220 грамм взбиваем) - 120 грамм – чёрный шоколад с содержа