Рецептомания

Вкуснейшая утиная грудка для праздничного стола

Ингредиенты:
грудка
сливочное масло 25 гр
чеснок 3 зуб
ветки розмарина 2 шт
брусника 200 гр
сахар 2 ст.л

Мясные гнезда с ананасом

Ингредиенты:
Фарш любой (у меня свиной, идеально подойдет и куриный)
Яйцо + желток
Лук
Майонез
Ананасы консервированные
Сыр твердый
Чеснок
Соль и специи по вкусу
Приготовление:
Смешаем фарш, яйцо, соль и специи. Очень хорошо вымешиваем.
Из фольги сделаем формочки, с помощью банки, где и будем запекать наши гнезда. Смазываем растительным масло. Выкладываем нарезанный лук кольцами.
Из фарша делаем круглую котлетку не очень толстую и выкладываем на лук. Смазываем майонезом или сметаной. Следующий слой кружочек ананаса, если куски толстые разрезаем. Выкладываем и слегка придавливаем.
Делаем шапочку: натертый сыр, чеснок, майонез, желток. Покрываем гнезда и о

Запеченный камамбер

Ингредиенты:
- Камамбер — 1 упаковка
- Розмарин — несколько листочков
- Чеснок — 1 зубчик
- Оливковое масло — по вкусу
Приготовление:
1․ Достаньте сыр из упаковки и сделайте на его поверхности с одной стороны неглубокие насечки ножом.
2․ В отверстия, которые получились, вставьте листья розмарина и маленькие кусочки чеснока.
3․ Положите сыр в форму примерно такого же диаметра, как и он сам, или сделайте форму из сложенной в несколько слоёв фольги. Сверху сбрызните оливковым маслом.
4․ Запекайте при температуре 200 °С примерно 10 минут, за это время сыр начнёт плавиться.
5․ Достаньте камамбер из духовки и подавайте к столу с ломтиками хлеба.

Грибной крем-суп

Состав:
- Шампиньоны- 300 г.
- Отварной картофель - 150 г.
- Лук - 50 г.
- Сливки жирные - 200 мл.
- Молоко - 150 мл.
- Растительное масло - 30 г.
- Соль, перец - по вкусу
Рецепт:
1. Шампиньоны нарезать кусочками произвольного размера. Лук нарезать на мелкие кубики. Отварной картофель нарезать на средние кубики.
2. В разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить лук на среднем огне до прозрачности и мягкости. Затем отправить грибы и обжарить их с луком примерно 3-4 минуты. Затем добавить картофель и также обжарить 2 -3 минуты.
3. Влить сливки и молоко. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Тушить на медленном огне 5-6 минут до загущения.

Вкусные брускетты для идеального ужина

Ингредиенты:
• багет - 1 шт.
• авокадо – 2 шт.
• лимонный сок - 1 ч.л
• помидор – 1 шт.
• красный лук – 1 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• креветки - 200 гр.

Запеченная утка

Ингредиенты:
Утка — 1 шт.
Лук — 1 кг
Чеснок — 100 г
Лавровый лист — 2-3 шт.
Соль и паприка — по вкусу
Розмарин — 1 веточка
Приготовление:
Утку очистить и тщательно промыть. В течение 2-х часов вымачивать в подсоленной воде (важно, чтобы вода полностью закрывала всю утку) с добавлением лука, чеснока, лаврового листа и душистого перца.
2. После промыть утку. Заново натереть смесью соли и паприки (в зависимости от желаемой степени остроты).
Внутрь положить 3-4 зубчика чеснока и несколько веточек розмарина.
Жарить на вертеле в течение часа или в запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 45-60 минут.

Биточки из говядины с сыром и цветной капустой. Как вам такой рецепт?

Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500гр
Цветная капуста - 300гр
Яйцо - 1шт
Сыр для начинки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Капусту варить не нужно, а измельчить блендером вместе с яйцом. Добавить в фарш капустную смесь, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Сформировать котлетки, вложив внутрь кусочек сыра. Запекать 40 мин при 180С.

Сливочный суп с курицей и томатами

Ингредиенты:
Куриная грудка – 1-2 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Томаты – 2 шт.
Чеснок – 3 шт.
Соль, перец и паприка –
Сливки 20% – 100 мл.
Зелень – по вкусу
Бульон – 200 мл.
Сыр – по вкусу
Макароны
Желаю вам приятного аппетита и кучу кулинарных шедевров!

Шаньги

Ингредиенты:
Для теста:
Мука-300 г.
Соль-1/2 ч л
Сахар-1 ч л
Дрожжи-1 ч л
Сметана -2 ст л
Вода теплая -100-120 мл.
Масло растительное -1 ст л
Начинка:
Творог(обязательно мягкии)-300 г.
Сыр -200 г.
Для смазывания краев:
Яицо- 1 шт
Приготовление:
Подошедшее тесто поделить на равные части выложить на противень застеленныи пергаментом и оставить на мин 15, затем рукои‌ придать форму лепешки, выложить творог, распределить его почти до крае‌в, сверху щедрои‌ шапочкои‌ положить сыр .
Оставить постоять минут 15-20, а тем временем разогреваем духовку до 220С.
Отправить в духовку на 12-15 мин.

Очень ленивые кутабы

Вам понадобится:
• Лаваш
• Творог
• Зелень
• Соль
Приготовление:
Зелень мелко нарежьте, соедините с творогом и посолите
Выложите начинку на одну половину лаваша и закройте второй половиной
Обжарьте на сухой сковороде с двух сторон
Готовые кутабы обильно смажьте сливочным маслом