Кухни мира - Узбекская

Катлама япма 🔥 Ингредиенты:📝 Тесто: ▫️Мука - 300 гр ▫️Вода холодная - 140 мл ▫️Соль - 0,5 ч.л Для смазывания: ▫️Сливочное масло - 50 гр ▫️Джусай - 50 гр(или можно зелёный лук) Обжарка: ▫️Мясо - 600 гр ▫️Лук - 2 шт ▫️Томатная паста - 1 ст.л ▫️Помидор - 3 шт ▫️Картофель - 2 шт ▫️Морковь - 1 шт ▫️Капуста - 300 гр ▫️Соль, перец Приготовление в видео 🔊 Приятного аппетита!

Сочные самсы "Тюльпан"😋 Ингредиенты:📝 Мука - 500 гр Кефир - 100 мл Маргарин - 200 гр Белок - 1 шт Соль - 1 ч. л Сахар - 1 ч. л Разрыхлитель - 1 ч. л Мясо - 400 гр Лук - 3 шт Соль - 1 ч.л. Растительное масло - 5 ст. л Паприка - 1 ч. л Острый перец - 1/2 ч. л Чёрный перец - 1 ч. л Зира - щепотка Выпекаем при 180° 35-40 минут✅ Сочные самсы "Тюльпан"

Хрустящая и вкусная "Капля самса" 😍 --- Ингредиенты ---📝 - Вода - 250 мл. - Соль - 1 ч.л. - Мука - 480 гр. - Сливочное масло - 120 гр. Для начинки: - Фарш - 500 гр. - Лук - 2 шт. - Соль, перец, зира - по вкусу - Яичный желток для смазывания Выпекаем при 200° 45 минут 👩🏻‍🍳

НОН КАБОБ 🔥 НАСТОЯЩИЙ МУЖСКОЙ БУРГЕР!

Узбекский бургер или вкусное мясо в булке. Булочки (6шт): Теплая вода - 340мл Соль - 1ч л Сахар - 1ч л Дрожжи - 1,5ч л Растительное масло - 40мл Мука - 500г Желток, кунжут Мясо(вырезка) - 700г Лук - 2 Соль, черный перец, паприка Вода - 200мл Чеснок - 3зуб Лук - 2 Соль Зелень Уксус - 1ч л

🥘Настоящий узбекский плов🥘 Ингредиенты: ➖Говядина 600 гр ➖Лук 1 шт ➖Морковь 3 шт ➖Масло растительное ➖Рис 600 гр ➖Вода 1,3 л ➖Соль, перец, куркума, зира, чеснок ➖Чтобы рис получился рассыпчатый предварительно нужно промыть его несколько раз в холодной воде.

СУП МАМПАР🔥Невероятно вкусный густой суп, в который вы влюбитесь сразу.

Вкус настолько насыщенный, что сложно оторваться. Что-то среднее между первым и вторым, лагманом и супом с клецками или галушками. Тесто: Вода - 50 мл Яйцо - 1 шт Соль - 0,5 ч л Мука - 200 г Мясо - 450 г Лук - 1 Морковь - 1 Сладкий перец - 1 Редька - 1 Томатная паста - 1 ст л Картофель - 1 Чеснок - 4 зуб Черный перец, соль Вода Кинза

ПЛОВ В БАНКЕ🔥

Лук - 300г Рис - 600г Морковь - 600г Мясо - 600г Изюм - 100г Приправа для плова, зира, соль Чеснок - 1головка Сливочное масло - 80г Вода - 900мл

Друзья пожалуй это самый простой способ приготовления самсы в домашних условиях!

Приготовить сможет каждый Тесто: Мука 400 гр Сахар 1ст л Соль 1/2 чл Дрожжи 1/2 чл Молоко 150 мл Вода 100 мл Масло растительное 50 мл Начинка: Фарш 500 гр Лук репчатый 2 шт Соль по вкусу Перец по вкусу #блогерскаякухня #рецепты

Самые Сочные МАНТЫ Домашние🥟 + Рецепт Универсального Теста 📜

📜Ингредиенты 🔹Тесто: Вода - 500 мл Подсолнечное масло - 50 мл Соль - 2 ч. л. Мука - 1 кг 🔹Фарш: Мясо - 1,2 кг Сало/курдюк - 200 гр. Вода - 100 мл Лук - 1 кг Соль, перец, специи ✅Приготовление на видео🎥 📜Ингредиенты 🔹Тесто: Вода - 500 мл Подсолнечное масло - 50 мл Соль - 2 ч. л. Мука - 1 кг 🔹Фарш: Мясо - 1,2 кг Сало/курдюк - 200 гр. Вода - 100 мл Лук - 1 кг Соль, перец, специи ✅Приготовление на видео🎥

🍋 Домашние манты😇😋 ✏️ Ингредиенты: Мука -1кг Кипяток -1л Соль -1 ч. л Растительное масло -4 ст. л Для начинки: Мясо Лук Растительное масло Соль, перец 🥣 Приготовление: 1. К муке добавляем кипяток, соль и растительное масло. Сначала замешиваем с помощью лопатки, ну а потом руками. Тесто получается эластичным. Убираем в пакет на пол часа. 2. Ну а пока приготовим начинку. К мелко нарезанному мясу отправляем репчатый лук, растительное масло, соль и любимые специи. 3. Тесто раскатываем толщиной 0.5-1мм и нарезаем на квадраты со стороной 10-12см. На каждый квадрат выкладываем 1-2 ст.л. фарша, соединяем все уголки, и потом соединяем получившиеся 4 угла попарно. 4. Смазываем листы и выкл

КАЗАН КЕБАБ из КУРИЦЫ🔥

✅Курица - 1,5-2 кг ✅Картофель - 1,5 кг ✅Растительное масло ✅Лук - 2-3 ✅Черный перец, паприка, зира, соль ✅Вода ✅Чеснок - по желанию ✅Лук, зелень