🍞 ТЕСТО НА КУЛИЧИ КАК ПАНЕТТОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 больших кулича):
Для опары:
✅ Теплое молоко – 300 мл
✅ Сухие дрожжи – 8 г (или 18 г свежих дрожжей)
✅ Сахар – 2 ст.л. (от общей массы)
✅ Мука – 6 ст.л. (от общей массы)
Для теста:
✅ Желтки – 6 шт.
✅ Сахар – 240 г
✅ Цедра 1 лимона
✅ Цедра 1 апельсина
✅ Ванилин – 1 ч.л.
✅ Мука пшеничная – 550 г
✅ Соль – 0,5 ч.л.
✅ Сливочное масло (размягченное) – 100 г
Для начинки:
✅ Цукаты или сухофрукты – 200 г
🍴 Приятного чаепития!
Автор: aisele4ka