Самый любимый СОВЕТСКИЙ рецепт бабушки! Вкусно так, что аж коленки дрожат
💥Картопляники по СОВЕТСКОМУ рецепту
- Печень 300 г (я взяла куриную)
1. Если возьмёте говяжью, то лучше оставить на 15 минут в солёной воде
- Лук 1 шт
- Перец молотый 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Сушёный базилик 1 ч.л.
- Молоко 70 мл
2. Тушить 15 минут на среднем огне
3. Сок лучше слить и постепенно добавлять по мере необходимости, чтобы начинка не получилась слишком жидкой.
- Отварной картофель 500 г
- Соль 1 ч.л.
- Перец молотый 1/4 ч.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Яйцо 1 шт
- Мука 4 ст.л.
4. Руки смазать маслом, чтобы тесто не прилипало
5. Если тесто липнет, можно немного добавить муки.
6. Жарить по 4 минуты с каждой стороны
💥Перцы в слоёном тесте
- Зелень 4 веточки
- Фарш 250 г
- Лук 1 шт
- Паприка 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец молотый 1/3 ч.л.
- Яйцо 1 шт
- Перец болгарский 3 шт
- Слоеное тесто 3 пласта
1. В духовку на 20 минут при 200 градусах
2. Смазать желтком
💥Соус с клёцками
- Куриные голени 8 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1 шт
- Картофель 2 шт (среднего размера)
- Лук 1 шт
1. Жарить до золотистости на большом огне
- Соль 1,5 ч.л.
- Перец 1/4 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Пельменное тесто (все подробности в описании к видео)
- Растительное масло 2 ст.л.
2. Залить кипятком, чтобы покрыл картофель и рулетики
3. Тушить 30 минут на небольшом огне
- Зелень для подачи
Приятного аппетита😊