В новом выпуске проекта «Анатомия качества» Антон Северин и Марина Боровкова изучают результаты исследования полутвердого сыра Маасдам.
Обнаружили ли эксперты Роскачества в ходе лабораторных испытаний заменители молочного жира, кишечную палочку и другие вредные микроорганизмы?
Что должно быть в составе качественного сыра, а также как понять, что сыр с плесенью испортился?
Обо всем об этом вы узнаете в новом выпуске!
Приятного просмотра!