Это мои самые любимые блинчики! Блинчики как у бабушки! Нежные, тонкие блинчики на молоке
Чтобы приготовить блинчики "Солнышко":
* Яйца и молоко должны быть комнатной температуры или слегка теплые.
Крупные яйца - 3 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 2 ст.л. (30 г)
2 столовые ложки растопленного сливочного масла
Мука - 200 г
Молоко - 500 мл.
1. Яйца и молоко должны быть комнатной температуры или слегка теплые.
2. Смешать яйца с сахаром, щепоткой соли и растопленным сливочным маслом.
3. Добавить половину муки, потом добавить половину молока. Снова половину муки и половину молока. Если замешивать тесто таким образом, то не будет комочков.
4. Обжарить блинчики на хорошо разогретой сковороде. Перемешать тесто перед выпеканием каждого блинчика, чтобы мука не оседала на дне.