Предыдущая публикация
Видео
Похожие видео
Рекомендации для вас
02:34
Настоящая находка! Дрожжевое тесто с газированной водой по турецкому рецепту. _
1.2K просмотра
31 мая 2018Ингредиенты:
6 стаканов муки (900 г)
7 г сухих дрожжей
1 стакан теплого молока (250 мл)
1 стакан подсолнечного масла, без запаха (250 мл)
1 стакан газированной минеральной воды (250 мл)
1,5 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
1 взбитое яйцо
1 ст.л. кунжутных семечек
Приготовление:
1. В большой миске смешайте просеянную муку с сухими дрожжами. Влейте в муку теплое молоко, масло и минеральную воду. Добавьте соль, сахар и замесите эластичное упругое тесто. Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и поставьте на 1-1,5 часа в теплое место.
2. По истечению этого времени, снова хорошо помните тесто руками и оставьте отдыхать еще 1 час. Тесто отличается тем, что его можно хранить в холодильнике 3-4 дня, в полиэтиленовом пакете.
3. Если же вы хотите использовать тесто сразу, предлагаем испечь пышные и ароматные сдобные булочки с кунжутом. Для этого переложите тесто на рабочую поверхность стола, посыпанного мукой и разделите на кусочки одинакового размера. Сформируйте из каждого кусочка теста шарики и выложите их на противень (размером 25 см x 35 см) на дно которого предварительно постелили пергаментную бумагу. Накройте противень полотенцем и оставьте на 30 минут чтобы булочки поднялись.
4. Перед тем как выпекать булочки, смажьте их взбитым яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекайте булочки в разогретой до 180°C духовке, около 40-50 минут, до красивой румяной корочки.
5. Приятного аппетита!
Свернуть
