Резеда Шаяхметова

Карамельный медовик с апельсиновым кремом.

Этот ароматный медовик с апельсиновым кремом самый нежный и вкусный! Тончайшие коржи с нотками карамели, изумительный апельсиновый крем и банановый слой будут мягко таять у вас во рту, оставляя незабываемый след!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 390 г
Сахар — 155 г
Сливочное масло — 110 г
Яйца — 90 г (примерно 1,5 шт.)
Мед — 65 г
Сода — 10 г
Лимонная кислота — 2,5 г
Для крема:
Сливочный сыр или мягкий творог — 360 г
Сахарная пудра — 50 г
Заварной апельсиновый крем — 300 г
Сметана (25–30% жирности) — 150 г
Банан — 1 шт.
Для заварного апельсинового крема:
Свежевыжатый апельсиновый сок — 180 мл
Сахар — 180 г
Цедра апельсина — 1–2 шт.
Яйца — 240 г
Сливо