Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Котлеты с овсянкой под сливочным соусом.

Ингредиенты:
‣ куриная грудка – 500 г
‣ молоко – 100 г
‣ овсянка – 3 ст.л
‣ лук – 1 шт
‣ яйца – 1 шт
‣ чеснок – 1-2 зубчика
‣ соль и перец – по вкусу
Для соуса-заливки:
‣ мука – 1 ст.л
‣ сливки – 400 г
‣ сливочное масло – 30 г
‣ соль – 0,5 ч.л
‣ сыр – 200 г
‣ мускатные орехи – 1 щепотка

Куриные отбивные под «шубкой».

Ингредиенты:
‣ куриное филе 2 шт
‣ томаты – 1 шт
‣ лук – 0,5 шт
‣ яйца – 2 шт
‣ сыр – 100 г
‣ майонез – 2 ст.л
‣ соль,перец и паприка – по вкусу

Пирожное «Картошка» заварное.

Ингредиенты:
- заварной крем
- 200 мл молока
- 100 г масла
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки муки
- 1 яйцо
- ванилин
- 300 г крошки от печенья
- 2 столовые ложки какао
- 50 г орехов (по желанию!)
Приготовление:
Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.
Добавить какао.
Готовим заварной крем:
Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)
Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.
Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!
Молочная смесь быстро густеет! Добавить масл