ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ

Вкусные,пышные,аппетитные.

Творог-300 гр
Яйца-2 шт
Сахар-4 ст.л
Сода-0,5 ч.л
Лимонный сок-1 ч.л
Соль-щепотка
Мука-300 гр
Ванилин-по вкусу
Сахарная пудра

Приготовление:

Взбейте яйца с сахаром.
Выложите в миску творог,добавьте к нему яичную смесь, соду, гашенную лимонным соком, муку и щепотку соли.Быстро и тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной консистенции. Тесто получается липким.
Смажьте руки растительным маслом. Из теста сформируйте маленькие шарики.Нагрейте растительное масло, уменьшите огонь до среднего.
Обжарьте творожные шарики во фритюре в течение 2-3 минут до равномерного румяного цвета, переворачивая их шумовкой.
Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, дайте стечь лишнему маслу.
Перед подачей посыпьте пончики из творога сахарной пудрой.
Приятного аппетита!