Людмила Александрович

Рецепт блинов с необычной начинкой, о которой знают точно не все, исхожу из практики. У моей бабушки, это было коронное блюдо на Пасху. Вот и я... предлагаю Вам попробовать приготовить и удивить себя и своих родных. Блины можете приготовить любые, свои любимые, я пеку блины на кипятке. Рецепт: Блины на кипятке: Молоко – 500 мл Яйца – 3шт Сахар – 4ст.л. Соль – 1ч.л. Вода кипяток – 200 мл Мука – 250 г Растительное масло – 30 мл Для начинки: халва подсолнечника - 300 г сливочное масло - 50г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 3ст.л. сахара, 1ч.л. соли, перемешаем венчиком, вливаем молоко, но не все, половину, просеиваем муку 250 грамм и перемешиваем, чтобы не было комочков и вливаем оставшееся молоко. Всего молока требуется 500 мл. Теперь доведем до кипения 200 мл кипятка и вливаем в тесто, перемешиваем, вливаем 30 мл растительного масла, еще раз перемешиваем. Дадим обязательно тесту постоять минут 15, и приступаем к жарке блинчиков. Печем как обычно. Я пеку на блинно

Сегодня готовим творожное печенье «Венское» с яблочной начинкой. Тесто на основе творога всегда получается мягким и нежным, а сочная яблочная начинка с добавлением персикового джема или любого другого варенья придаёт особенный вкус. Рецепт простой, ингредиенты доступные, так что не будем терять времени – давайте готовить! Начинка: яблоки – 0,6 кг (в очищенном виде); сливочное масло – 20 г; сахар – 2 ст.л.; джем персиковый (варенье абрикосовое) – 150 г. Тесто: творог (5-9%) – 250 г; яйцо – 1 шт.; соль – щепотка; сахар – 80 г; ванильный сахар – 10 г; молоко – 90 мл; растительное масло – 120 мл; мука – 400 г; разрыхлитель – 2 ч.л. Посыпка: мука – 150 г; сахар – 70 г; сливочное масло (мягкое) – 100 г. Для начинки яблоки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке. В очищенном виде должно получиться 600 г яблок. Также можно взять любые сезонные фрукты или ягоды. Если делаете яблочную начинку, то в сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла, выкладываем тёртые яблоки и доба

Только посмотрите на этот список ингредиентов: - сгущёнка 240г - какао 100г (несладкое) ⠀ Все! Серьезно, это все :3 ⠀ Наливаем сгущенку в кастрюльку и ставим на маленький огонь. Следим внимательно, она быстро подгорает! Почти до кипения, постоянно помешивая. ⠀ Переливаем в мисочку и просеиваем туда какао. В три приема, чтобы не получилось «ой, что это за большой комок??». ⠀ Каждый раз хорошо перемешиваем. На 3й раз уже возможно придётся руками мешать. ⠀ Укладываем в квадратную форму подходящего размера. На дно сразу стелем пленку, и заворачиваем в плёнку поверх. ⠀ В холодильник! Часа на 2-3. ⠀ Досочку посыпаем какао и выкладываем гигантский трюфель. Режем на ровные кусочки, посыпаем какао сверху и долепливаем каждый. Форму можно вообще любую сделать. ⠀ Выкладываем красиво, финально досыпаем какао и готово! :3