Готовим с Калниной Натальей

Горбуша – доступная и полезная рыба, богатая белком и омега-3 жирными кислотами. Однако, ее приготовление часто сопровождается одним неприятным моментом – рыба может получиться сухой. Но что, если мы раскроем секрет приготовления невероятно сочной и нежной горбуши, которая буквально тает во рту? Забудьте о суховатой рыбе! Этот рецепт стейков горбуши на сковороде с ароматным соусом покорит ваши сердца и желудки. Делюсь простым, но проверенным рецептом стейков горбуши на сковороде: рыба получается сочной и нежной, а ещё с вкусным соусом, который подойдёт к любому гарниру (и в него отлично макать хлеб!). Попробуйте! Этот простой рецепт поможет вам приготовить сочную и ароматную горбушу, которая станет настоящим украшением вашего стола. Не бойтесь экспериментировать с добавлением специй и трав в соус, чтобы создать свой уникальный вкус. Рецепт: ⦁ Горбуша – 800 г ⦁ Лук репчатый – 1-2 шт. (крупные) ⦁ Майонез (или сметана жирностью от 20%) – 2-3 ст. л. ⦁ Вода – 50-100 мл ⦁ Соль – 1 ч. л. (б

Представьте себе ароматную, мягкую, пропитанную медовым сиропом коврижку… Устоять невозможно! Сегодня я поделюсь рецептом удивительно вкусной медовой коврижки "Мостовая", которая получила свое название благодаря своему необычному виду. Готовится она просто, а результат – просто пальчики оближешь! Уверяем, этот рецепт станет одним из ваших любимых. Признаюсь честно, коврижка такая вкусная, что я не смогла оторваться от горячей коврижки. Планировала ограничиться одним кусочком, но не получилось. Уверяю, Вам тоже придется по вкусу. Рецепт медовой коврижки "Мостовая": Ингредиенты для теста: Мука: 300 г + дополнительно при необходимости Сливочное масло (или маргарин): 100 г Сахар: 50 г Яйцо: 1 шт. Корица: 1 ч. л. (по желанию) Мед: 2 ст. л. Сода: 1/2 ч. л. Лимонный сок: 1 ст. л. Орехи (арахис, грецкие): по желанию Ингредиенты для сиропа: Вода: 100 мл Лимонный сок: 1 ст. л. Сахар: 50 г Мед: 1 ст. л. Джем (любой): 2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 300 грамм муки, добавим сливочное масло 1

Манную кашу варю только так! Всего то пару секретов! Не пригорает, и не убегает, и без комочков, просто идеальная! Сегодня, я хочу поделиться как сварить идеальную манную кашу, чтобы она не была комочками, и не убегала во время варки, и получилась очень вкусной. Еще покажу, как я готовлю карамелизированные яблоки к манной каше. С ними каша будет не просто манная каша, а невероятно вкусная каша. Уверяю Вас, родные будут просить на завтрак каждый день, проверено на себе. Рецепт: Для яблок: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Манную крупу для каши я беру торговой марки Макфа, почему отдаю предпочтение именно этой торговой марке, сейчас расскажу. Манная крупа макфа изготовлена из твердых сортов пшеницы, это как раз то, что мне нужно. Твердая пшеница придет манке красивый солнечный цвет. Свойства помола делают ее идеальной для приготовления вкусной манной каши, а также выпечки и использования в качестве панировки. Секрет моей каши конечно же и в пропорции. Расскажу Вам как все отмерить б

Тертый пирог с ягодами, по-другому такой пирог еще называют Венское печенье. Обычно его готовят с вареньем или повидлом, но я столкнулась с тем, что варенье не всегда имеется под рукой, а вот ягод в морозильной камере всегда полно, так и возникла идея заменить варенье на ягоды, заодно и морозильную камеру освободить побыстрее к новому сезону. Рецепт: форма 31 см на 25 см для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто: в миску кладем мягкое сливочное масло 180 гр, добавляем 70 грамм сахара, щепотку соли, разбиваем 3 яйца и добавим ванилин. Отмерим муку 350 грамм, добавим разрыхлитель 1 ч. л. и перемешаем. Теперь добавляем муку с разрыхлителем в тесто, замешиваем тесто. Муки возможно потребуется больше или меньше все зависит от размера яиц и самой муки, мне сегодня больше не потребовалось. Отделим ¼ часть теста и уберем в морозильную камеру. Большую часть распределяем по противню, у меня противень 31 см на 25 см, делаем бортики и убираем в холодильник. Подготовим начинку: замороженны

Мясо "по-русски": благодаря добавлению бородинского хлеба вкус незабываемый. Сегодня хочу поделиться рецептом мяса "по-русски". Очень странно, что до сих пор этим рецептом я не поделилась с Вами, ведь это мясо безумно вкусное и безумно любимое в нашей семье. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем мясо, очень вкусно из говядины, у меня сегодня свинина 900 грамм. порежем кубиками, как на гуляш Берём глиняный горшочек, можно взять стеклянную кастрюлю для приготовления в СВЧ, на дно кладем кусочек сливочного масла грамм 40 и кладем мясо, добавляем 1 ч. л. соли, лавровый лист. Порежем луковицу четверть кольцами, кладем в горшочек и натрем морковь на крупной терке, кладем в горшочек. Теперь главный ингредиент, который придаст изюминку готовому мясу, ржаной хлеб 4-5 ломтиков порежем кубиками и кладем в горшочек. Заливаем горячей водой так, чтобы все скрылось в воде. Мне обычно требуется 1л. Ставим в духовку и готовим при 250 градусах 1 час 30 минут, если готовлю говядину, то держу в духовке 2 час

Если у плиты стоять не хочется, готовлю ленивое, но очень вкусное блюдо из фарша и лаваша. Кстати, у такого блюда есть название «энчилада». Продукты доступные, готовится быстро, получается сытно, сочно и много. Рецепт: Лаваш тонкий - 180 г Сыр – 150 – 300 г Для соуса: Томат свежий - 600 г Или томат в собственном соку – 500мл Луковица – 1шт Соль - 1/2ч.л. Паприка сладкая - 1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Перец острый – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Кориандр – по вкусу Чеснок – 3 зуб Для начинки: Фарш – 500 г Луковица -1шт Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу Приправа к мясу – по вкусу, Кукуруза консервированная – 100 г по желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Сначала сделаем фарш, если у Вас уже фарш готовый. этот этап можно упустить. Отставим в сторонку Приготовим сначала соус: 700 грамм томатов разрежем на 2 части теперь натрем на терке, шкурку выбрасываем, она нам не понадобится. Должно получиться вот такое томатное пюре. Можно заменить на томатную пасту. разбавленную

Сегодня я к Вам с очень вкусным рецептом засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем Севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по-другому такое блюдо, еще называют рыбное сало. Я люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу, например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно. Рецепт: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, свежемороженую скумбрию размораживаем, срезаем голову, убираем внутренности, отделяем косточки. Должны получиться вот такие заготовки. На 2 больших скумбрии я кладу в миску 1 ст. л. соли, 1ст.л. сахара 1/2ч.л. черного перца. Посыпаем скумбрию получившейся смесью. Укроп 100 грамм порубим мелко ножом, добавим 2 зубчика чеснока пропущенных через пресс для чеснока и добавим 2 ст. л. подсолнечного масла нерафинированного - перемешаем. Берем одно филе кладем половину начинки, закрыв

Овощная пицца-пирог перевертыш. Очень вкусное блюдо на скорую руку, для приготовления понадобятся простые ингредиенты. Но в итоге на столе будет ароматный, вкусный, тягучий и сочный пирог! Рецепт: Тесто: Кефир -1 ст. Яйцо – 2 шт. Мука – 160 гр. Сода – 1/2 ч. л. Соль – 1/3 ч. л. Начинка: Лук – 1 шт. Картофель – 4 шт. Ветчина – 200 гр. Шампиньоны – 200 гр. Помидор – 1 шт. Соль – 1/3 ч. л. Перец – по вкусу. Сметана – 2 ст. л. (или майонез) Сыр – 100 гр. Форма – 26-28 см СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир, добавляем соль, соду, перемешиваем и отставляем в сторону, чтобы сода начала работать. Лук нарежем четверть кольцами, ветчину и помидор нарежем кубиком. Сырой картофель очистим и натрем на крупной терке. Форму смазываем растительным маслом, у меня форма диаметром 26 см. На дно кладем лук, вторым слоем кладем тертый сырой картофель, отжимать его не нужно, третьим слоем кладем ветчину. Четвертым слоем грибы, у меня маринованные шампиньоны. Далее кладем помидоры, смазываем сметаной

Шоколадная паста "Минутка" без варки: такую мгновенную шоколадную пасту любители сладкого и даже не любители, оценят по достоинству рецепт "Мгновенной" шоколадной пасты без варки. Уверяю Вас, такую пасту на вкус оценят все любители и не любители сладенького. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ растопим сливочное масло в СВЧ и добавим шоколад перемешиваем до растворения шоколада ( у меня с орешками, можно брать любой, горький, молочный, тёмный и др.) теперь добавляем сгущенное молоко перемешаем и добавим какао порошок, еще раз перемешиваем, шоколадная паста готова. переливаем в контейнер Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇 Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️ ПОЛ

По этому рецепту овсяное печенье получается по вкусу как то самое печенье, что покупали в советских магазинах. Кстати, для такого печенья не нужно специально искать овсяную муку, я покажу, как ее приготовить в домашних условиях за пару секунд. Готовится печенье за считанные минуты, отсюда и название минутка. С молоком просто объедение. Рецепт: (стакан 250 мл) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим овсяную муку, насыпаем 1,5 стакана ( по весу это 160 грамм) овсяных хлопьев в блендер и превращаем в муку. Отмерим 100 грамм сливочного масла, добавляем 80 грамм сахара, 1 пачку ванильного сахара, добавим половину ч.л. корицы. Пробиваем блендером до однородности, разбиваем 1 яйцо и еще раз пробиваем блендером. В миску просеиваем 150 грамм муки, добавим подготовленную овсяную муку, разрыхлитель 10 грамм. Перемешиваем, делаем углубление, кладем масло с корицей и яйцом. Замешиваем тесто, сначала ложкой, затем вымешиваем рукой. Должно получиться вот такое пластичное тесто. Формируем печенье,