Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Gif

Антонина Шаповал

Последний визит: 07:31

Фильтр

Заметки Увлечения

Антонина Шаповал

31 мар

Поделилась темой

Кулинарные Секреты

Пушистое тесто: секрет идеальной выпечки! Лучший кулич в моем копилке! Воздушный и сочный!

Ингредиенты:
Молоко – 250 мл
Дрожжи – 25 г свежих (или 10 г сухих)
Мука – 800 г
Яйца – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 120 г
Ванилин – 1 г
Изюм – 150 г
Соль – ½ ч. л.
Уксус 9% – 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка опары

Подогреть молоко (до теплого, но не горячего состояния) и перелить в миску.

Добавить дрожжи, перемешать до их растворения.

Всыпать 250 г просеянной муки, перемешать.

Влить уксус, снова перемешать.

Накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 30 минут, пока масса не увеличится вдвое. Можно поставить в духовку при 40°C.

Шаг 2: Подготовка

Пушистое тесто: секрет идеальной выпечки! - 953118999551

Пора резать тортик, ведь сегодня День Рождения, но не у меня)

Давайте вместе поздравим «Одноклассники» с Днём Рождения! Нашей любимой социальной сети сегодня исполнилось 19 лет! Расскажите в комментариях, как давно вы здесь и что вам нравится в ОК больше всего? Или просто отправьте любимый поздравительный стикер!
А я расскажу вам свою историю, связывающую меня с ОК. Зарегистрирован здесь я очень давно, честно говоря, даже не помню с какого года…
Активно вести свою кулинарную группу я начал два года назад, и пожалел я только об одном… что не начал вести её раньше.
За это время, при поддержке «ОК» я снял два собственных кулинарных шоу («Секретный рецепт»

и «Тот самый вкус»

), которые многие из