Галина Карбушева (Молчевская)

Беляш Школьный. Готовится проще и дешевле, чем можно подумать😋👍 Многие помнят эти беляши, которые были в столовых – стоили они копейки, но были довольно вкусным перекусом. Они настолько мне запомнились, что я долго искала рецепт именно таких, столовских вариантов беляшей. И, как мне кажется нашла. ✅Продукты: вода, 1 стакан; мука, 2.5 стакана; дрожжи сухие, 1.5 ч.л; сахар, 1 ст.л; соль, 1 ч.л; масло растительное рафинированное, 2 – 3 ст.л. ✅Готовим: Разводим в теплой воде сахар и сухие дрожжи и несколько ложек просеянной муки. Оставляем на 10 минут до появления пенки. Муку соединяем с солью и частями всыпаем в жидкость, вводим растительное масло и вымешиваем мягкое и очень густое тесто.

Заправка для борща на зиму

#заготовки 📌 Ингредиенты: Свёкла - 1,5 кг Помидоры - 0,5 кг Перец болгарский - 100 г Морковь - 150 г Лук репчатый - 150 г Чеснок - 60 г Масло растительное - 100 мл Уксус 9 % - 60 мл Сахар - 60 г Перец красный острый молотый(по желанию) - 5 г Соль - 20 г 📌 Приготовление: Подготовьте продукты. Количество острого перца регулируйте на свой вкус или вовсе не добавляйте.Очищенную морковь натрите на средней или мелкой тёрке. Очищенный лук нарежьте максимально мелкими кубиками. Очищенный сладкий перец нарежьте небольшими полосками. Очищенную свёклу натрите на мелкой или средней тёрке. (Мне больше нравится мелкая стружка овощей.) Разогрейте сковороду, влейте туда масл