Сергей Ситников

Домашний сыр, напоминающий фету, – это простая и доступная альтернатива знаменитому греческому сыру. Его текстура получается нежной, слегка рассыпчатой, с приятной кислинкой и умеренной солёностью. Вкус, конечно, не будет точной копией оригинала, ведь традиционная фета готовится из овечьего молока, но это не делает его менее интересным. Приготовление не требует сложных технологий, специальных заквасок или длительного созревания. Важно лишь правильно прогреть кефир и дать сыру стечь, а затем – немного уплотниться под прессом. Если не использовать груз, сыр получится менее плотным, но по-прежнему вкусным. Готовый сыр отлично подходит для овощных салатов, бутербродов, закусок или просто как самостоятельный продукт. Он хорошо сочетается с помидорами, оливками, свежей зеленью и каплей оливкового масла. Кефир жирностью 2,5% налить в кастрюлю, добавить соль и перемешать. На 1,7-2 л кефира берите 2 ст.л. соли. Поставить на огонь чуть выше среднего, помешивать. Когда снизу начнёт отделяться сыв

Основные щавель свежий - 1по вкусу вода - 100мл соль - 2,5ч. л. Шаг: 1 На банку 650 г. Щавель замочить в холодной воде на 15–20 минут, чтобы отошла вся грязь. Промыть. Нарезать произвольно. Я режу вместе со стеблями, можно и без них. Шаг: 2 Выложить в чистую стерильную банку. Плотно утрамбовать. Засыпать сверху солью. Шаг: 3 Залить охлажденной кипяченой водой по горлышко. Банку закатать. Отлично стоит при комнатной температуре. Шаг: 4 Приятного аппетита!

Добрый день. Поговорим про полезные свойства перепелиного мяса – что делает его особенным и востребованным? Перепелиное мясо является натуральным и невероятно полезным продуктом. Вкусное, нежное и богатое питательными веществами, оно становится все более популярным в кулинарии и фитнесе. Давайте рассмотрим пять основных преимуществ перепелиного мяса и почему его стоит включить в свой рацион. Высокое содержание белка Мясо является богатым источником белка. Белок является основным строительным материалом для клеток, мышц и тканей. Он играет важную роль в регуляции обмена веществ, питания, иммунной системы и многих других процессов в организме. По сравнению с другими видами мяса, перепелиное мясо содержит больше белка и имеет более высокую биологическую ценность, что делает его идеальным выбором для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Белок из перепелиного мяса также легко усваивается организмом. Это особенно важно для людей, имеющих проблемы с пищеварением или ослабленной