Татьяна Леонова (Комякова)

Готовим идеальный Чахохбили

Ингредиенты:
Куриное бедро - 700 г
Помидоры крупные, спелые - 3-5 шт
Лук - 1 шт
Томатная паста - 1 ч.л
Хмели сунели - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Специи для курицы - 1 ч.л
Черный перец, соль - по вкусу
Чеснок - 5-6 зубчиков
Петрушка - 1 пучок
Сливочное масло
Вода - в случае, если ваши томаты сухие - 150 мл
Приготовление
На сливочном масле обжариваем курочку до золотистой корочки. На той же сковородке обжариваем лук, с добавлением томатной пасты. Курицу перекладываем обратно.
Насыпаем специи, закидываем мелко нарезанные помидоры, накрываем крышкой и томим 20 минут на среднем огне.
Закидываем зелень и чеснок. Перемешиваем, даем постоять 5 минут и можно подавать.