Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Маргарита Филиппова

Последний визит: 16 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Маргарита Филиппова

3 апр 2024

Поделилась темой

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Вишневый пирог с кремом суфле! Такой торт тает во рту!

#пироги

Ингредиенты для вишневого слоя:
вишня замороженная 400 г
50 г кукурузного крахмала
100 г сахара
120 мл воды
Все ингредиенты соединить, довести до кипения, проварить пару минут. Накрыть в контакт, охладить.

Ингредиенты для теста:
3 желтка
щепотка соли
80г сахарной пудры
80 г сливочного масла
1 ч.л. экстракта ванили
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Соединить желтки, соль, пудру, растереть. Добавить ваниль, масло сливочное, смешать.
Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Небольшую часть отделить и заморозить. Большую часть распределить по форме, у меня 18 см, можно чуть больше взять форму.
На тесто выкладываем вишнев