Фарида Ахмедшина

Творожный кекс с изюмом и ягодами Простой и удачный рецепт приготовления нежного и вкусного творожного кекса. Сухофрукты и ягоды отлично дополняют эту прекрасную выпечку. Очень вкусно! Ингредиенты 220-250 гр. творога средней жирности; 70 гр. сливочного масла; 100 мл растительного рафинированного масла; 2 куриных яйца; 1 2/3 стакана муки пшеничной в/с; 2/3 стакана сахарного песка; 1 ч. ложка соды пищевой; щепоть ванилина; смородина (свежая/замороженная), можно взять и другие ягоды; изюм. Творог растирают с сахаром и маслом сливочным комнатной t° (растопленным) и ванилином. Вбивают в массу яйца и добавляют растительное масло. Добавляют негашеную ложечку соды. Просеивают муку, замешивая ложко