Сусанна Язычьян(Авакян)

Нежные картофельные зразы с мясом

Сытное и очень вкусное блюдо.
Ингредиенты:
0,7 кг картофеля,
300 г мясного фарша,
1 куриное яйцо,
1 луковица.
2 ст ложки муки,
масло для жарки,
соль и перец по вкусу,
панировочные сухари или мука для панировки.
Приготовление:
1. Фарш обжарить вместе с измельченным луком добавив соль и перец.
2. Картофель почистить, сварить и приготовить пюре.
3. Добавить в теплое пюре яйцо, муку и специи.
4. Сформировать из картофеля порционные лепешки, помесить начинку и сформировать зразы.
5. Обвалять в панировочных сухарях (муки) и обжарить др румяного цвета.
Зразы готовы.
Приятного аппетита!