Готовим вкусно

Малосольные помидоры в пакете: простой и быстрый рецепт

Ингредиенты:
Помидоры — 1 кг
Чеснок — 4-5 зубчиков
Свежий укроп — 1 пучок
Листья хрена — 2-3 шт.
Чёрный перец горошком — 5-7 шт.
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л. (по желанию, для смягчения вкуса)
Пошаговый процесс:
Подготовка помидоров: Тщательно вымойте помидоры и обсушите их бумажными полотенцами. Они должны быть плотными, но не слишком мягкими.
Чеснок: Очистите чеснок и нарежьте его пластинками. Это позволит ему лучше отдать свой аромат и вкус.
Укроп: Вымойте укроп, обсушите и крупно нарежьте. Можно использовать как све

Рецепт дрожжевого теста для пирожков

Ингредиенты:
Мука — 500 г
Вода или молоко — 250 мл
Свежие дрожжи (прессованные) — 20 г или сухие дрожжи — 7 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговый рецепт:
Начнём с подготовки тёплой жидкости. Вода или молоко должны быть примерно 35–40 °C. Слишком горячая жидкость может убить дрожжи, а слишком холодная — замедлить процесс.
В глубокой миске смешиваем дрожжи с тёплой жидкостью. Добавляем сахар и тщательно перемешиваем, чтобы дрожжи полностью растворились.
Оставляем дрожжи на 10–15 минут. За это время они должны "проснуться" и образовать пышную пену. Если пены нет, возможно, дрожжи старые или температура была не