Валентина Золотухина (Лазарева)

Мягкие пирожки с яблоками на венском тесте. Секрет моего любимого рецепта!

Для теста:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Молоко — 250 мл
- Прессованные дрожжи — 18 г (или 6 г сухих)
- Сливочное масло — 100 г
- Пшеничная мука — 600 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона (по желанию)
- Ванильный сахар — 8 г
Для яблочной начинки:
- Яблоки (твердые) — 1,3 кг (примерно 7 шт.)
- Сахар — 4 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Корица — по вкусу
Для выпечки:
- Взбитое яйцо — для смазывания
Приготовление:
1. В миске раскрошите дрожжи, добавьте 1

Секрет сочной буженины. Буженина по-домашнему, простой рецепт! Вкуснотища нереальная из свинины!

Ингредиенты:
- шея свиная 1,300 кг
- соль 2 ч л
- соевый соус 3 ст л
- чеснок 1 гол
- перец черн
- паприка 1 пачка
- сухой чеснок 1 пачка
- масло раст 2 ст л
- острый перец красный
- лавровый лист
- любимые специи
Духовка на 170 гр, на 2 часа , и 40 минут оставляем в духовке остывать
Приготовление:
1. Для этого нам понадобится сама шея. У меня 1,3 кг. Я её хорошенько разморозила, промыла и просто промокнула полотенцем, чтобы приправы лучше впитались, н

Манник на кефире, просто смешай и отправь в духовку

Ингредиенты:
- Кефир - 400 гр( 2 стакана )
- Манка - 320 гр ( 2 стакана)
- Сахар - 360 гр ( 2 стакана )
- Мука - 260 гр ( 2 стакана )
- Растительное масло - 200 мл(1 стакан)
- Разрыхлитель - 10 гр
Стакан объемом 200 мл
Рецепт указан на 2 нормы, если вам много разделите все пополам
Приготовление:
1. Для начала берем два стакана любого кефира. Все соединяем ложкой, миксер здесь не нужен. Добавляем манку, немного перемешиваем и оставляем на 5 минут, чтобы она слегка набухла. Если времени