Елена Попайлиди

Крем "Ириска"

Молоко 1 литр
Яйцо 4 шт.
Крахмал 120 гр.
Сахар 200 гр.
Масло сл.60гр.
Сгущенка вареная 2 банки
Ванилин
Приготовление:
В миске смешиваем яйца, ванилин, сахар все перетираем до однородности. Затем добавляем молоко и отправляем на плиту средний огонь. Постоянно помешиваем добавляем кукурузный крахмал, доводим до загустения, снимаем с плиты, накрываем пищевой пленкой.
Убираем 4-5 часов в холодное место, до полного остывания. После снимаем пленку добавляем сливочное масло комнатной температуры и вареную сгущенку. Все взбиваем миксером до однородности.
Приятного аппетита! #крем #десерт

МЕДОВЫЙ РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
- 150 г меда
- 70 г сметаны
- 0,5 ч.л. соды
- 50 г масла
- 40 г сахара
- 1 яйцо
- 150 г муки
Крем сметанный:
- 200 г сметаны
- 100 г сливок от 33%
- 60 г сахарной пудры
Приготовление:
Смешайте мед, сметану, масло, сахар в кастрюле и разогрейте на огне. Добавьте соду, перемешивая, пока не образуется рыхлая масса. Дайте немного остыть, затем добавьте яйцо и муку. Перемешайте.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте 10-15 минут при 170°C.
Для крема: взбейте сметану, сливки и сахарную пудру до рыхлой массы.
Смажьте лепешку кремом, скрутите рулет. По желанию украсьте!
Оставьте в холодильнике на несколько часов или лучше на но

Тыквенный пирог с кремом

Нежный десерт с ароматной тыквой и воздушным кремом
Вам понадобятся:
• яйца – 3 шт
• подсолнечное масло – 200 мл
• сахар – 150 г
• тыквенное пюре – 450 г
• мука – 290 г
• разрыхлитель – 1 ч.л
• соль – 0,5 ч.л
• корица – 1 ч.л
• имбирь – 0,5 ч.л
• мускатный орех – 0,25 ч.л
На крем:
• сливки 33% – 250 мл
• творожный сыр – 250 г
• сахар – 70 г
#пирог #тыква #выпечка #кЧаю