Девочка Загадка

Квашеные зеленые помидоры с фаршем

#закуски ⤵ Ингредиенты 600 г зеленых помидоров 2 моркови 2-3 стручка жгучего перца 4-5 зубчиков чеснока 1 пучок петрушки или кинзы 2 ст. л. соли 1 ст. л. сахарного песка Приготовление 1. Сначала приготовьте начинку. Очистите морковь от кожуры и промойте тщательно в воде, а затем измельчите на мясорубке. Мясорубка – лучший вариант для приготовления начинки для фаршированных помидоров. 2. Точно также измельчите очищенные чесночные дольки и несколько горьких перчиков без хвостиков. Очень аккуратно пропускайте их через мясорубку, так как можете обжечь руки маслом из семян. 3. Промойте пучок петрушки и нарежьте его прямо в начинку, сразу же перемешав все.