ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО

Вы тоже не знали? 😃😃😃

Хлеб на сковороде, как в детстве 🍞

Нужно всего два яйца и суфле готово🔥

Вы тоже не знали?

Получится, даже если ручки не из того места👌👌👌 Оджахури – сочное мясо с картошкой по-грузински🔥 -свинина 400 гр -картофель 2 шт -лук репчатый 1 шт -помидор 1 шт -болгарский перец 1 большой или как у меня 2 маленьких разного цвета -чеснок 2 зубчика -соль , копченая паприка , хмели-сунели, кориандр -кинза Обжариваем картофель дольками в большом количестве масла (аля фри) , солим. Убираем в сторонку. На этом же масле обжариваем свинину до золотистой корочки. Не забываем посолить. Далее добавляем лук , перемешиваем , закрываем крышкой и тушим минут 20. Далее добавляем чеснок , специи , перемешиваем. Далее обратно закидываем картофель , перец , помидор. Аеккратно перемешиваем и томим под крышкой минуты 3. Перец должен остаться хрустящим, а помидор не превратиться в кашу. Посыпаем кинзой. Готово ! Вкуснейшее блюдо !

Шоколадные вербы для куличей😍 Застилаем доску/тарелку пергаментом и убираем в морозилку. Топим белый и молочный шоколад. Я просто бросаю пачки в теплую воду, а затем делаю тонкий надрез на пачке, что бы удобно было рисовать. Достаю из морозилки охлажденную доску, и наношу на него молочный шоколад - произвольными волнами. Затем белым шоколадом добавляю капли. Сначала отправляю вербы в морозилку на 15 минут, затем достаю и перекладываю на кулич, и жду что бы они немного подтаяли и ровно легли по форме шапки кулича. А затем убираю в холодильник минимум на 2 часа. После холодильника вербы не будут так быстро таять как после морозилки, и куличи будут спокойно стоять на праздничном столе.

Как думаете, правильно так хранить продукты?

Кляp Ингредиенты: Яйцо — 3 шт Сметана — 250 г Мука (не полный стакан) Сода — 1/3 ч. л. Соль и перец черный молотый (по вкусу). Приготовление: Сначала взбиваем три яйца со стаканом сметаны. Затем добавляем не полный стакан муки и 1/3 ч. л. соды. Соль и перец добавляем по вкусу. Так как я готовила рыбу, я добавила также приправу "для рыбы с лимоном". Вот и всё — кляр готов! Можно использовать его для приготовления рыбы, мяса или любых других блюд, что вам нравится! Обжариваю на растительном масле на хорошо разогретой сковороде, на среднем огне.

Та самая советская подлива 😋 Любим и очень часто готовим!

Глазурь, которая не крошится. Моя самая любимая ❤️ Понадобится на 3-4 средних кулича: 100 г. сахарной пудры 50 мл. воды 5 г. желатина (~1 ч.л.) щепотка лимонной кислоты (опционально) 1. Желатин залейте 25 мл. воды, перемешайте и оставьте набухать 15-20 минут. 2. В сахарную пудру добавьте оставшиеся 25 мл. воды и щепотку лимонной кислоты (нужна для баланса вкуса, можно не добавлять). Доведите до кипения постоянно помешивая, когда закипит варите еще 20 секунд, по полного растворения крупинок. Снимите с огне, дождитесь пока пузыри осядут, добавьте желатин и быстро перемешайте. 3. Взбейте миксером на высокой скорости 2-5 минут, время зависит от мощности миксера и ваших ожидания от глазури. Хотите плотную, густую и крепкую - взбивайте пока масса не начнёт обволакивать венчики и отставать от посуды, более жидкую - взбивайте меньше. У меня ушло 5 минут на плотную, тягучую и пышную глазурь как на видео. Если перевзбили глазурь, то её можно разогреть на водяной бане. 4. Нанесите глазурь на полностью остывшие куличи и сразу украшайте, глазурь схватываемся быстро. Помните, чем толще слой, тем дольше глазурь будет высыхать. Наслаждайтесь!