Рыба запечённая в фольге. Простой рецепт.

Меня иногда спрашивают "Какое ваше любимое блюдо?" На самом деле, их несколько, например, рыба, запеченная в фольге. Причем, я люблю разную морскую рыбу, речная тоже нравится, но в ней слишком много косточек.
Во-первых, это очень вкусно, рыба готовится в собственном соку, получается нежная и ароматная, во-вторых, очень полезно. Запекаю обычно четыре вида рыбы - скумбрию, дорада, сибас и форель. Часто покупаю охлажденную рыбу в Перекрестке или в МЕТРО, потому что, по крайней мере в Москве, она там постоянно есть. Покупаю рыбу, на которую акция или скидка, если она свежая.
Свежесть рыбы можно определить по трем признакам: глаза должны быть прозрачные

Рыба запечённая с картофелем и кабачками

Всё собрали и в духовку - любите такие блюда? Я очень, главное не забыть поставить таймер! Это блюдо я делаю довольно часто, каждый раз немного по-разному, но принцип один. Чаще всего запекаю так тилапию, но могу взять и другое филе. В этот раз в магазине по акции купила филе камбалы. Мне очень нравится эта рыбка - в ней нет мелких косточек, приятное, чуть сладковатое мясо, не сухая и стоит недорого.

Как сварить домашний творог

Очень часто в магазине по акции можно совсем недорого купить молочные продукты – молоко, кефир, сметану, у которых истекает срок годности. В разных магазинах, например, во Вкусвила и Перекрёстке, есть прилавок, где стоят продукты у которых срок годности истекает сегодня или завтра, продаются они со скидкой от 25% до 50%. Молоко для творога подходит только натуральное, пастеризованное. Я предпочитаю покупать цельное, но подойдёт и 3,2 % жирности. Молоко долгого хранения не скисает, а хорошее пастеризованное молоко при комнатной температуре превращается в простоквашу. Вот из такого молока или из просроченного кефира я готовлю творог, иногда смешиваю простоквашу и к

Приготовили с внучкой блины без глютена - пробую новые продукты!

Однажды у меня в гостях пару дней была внучка и, конечно, мы решили с ней что-нибудь приготовить.
В магазине я обращаю внимание на продукты "без глютена". Недавно зависла возле прилавка в Перекрестке - выбор был огромный, я даже растерялась. В моей семье очень любят блинчики, муж может съесть целую тарелку. Поэтому решила взять муку для блинов Гарнец.

Клубника в шоколаде - как приготовить знаменитый десерт на обычной кухне

Недавно я решила приготовить клубнику в шоколаде, рецепт вроде бы несложный - берешь клубнику и окунаешь в растопленный шоколад. Но оказалось, что есть очень важные нюансы, которые стоит учитывать, чтобы десерт хорошо получился.

Пышные оладьи на кефире – любимый семейный завтрак

Когда-то я готовила эти оладьи каждый раз, когда приходили гости. Было это в середине девяностых, все что нужно, всегда было в холодильнике – кефир, яйца, мука и сода, растительное масло и сметана. Кроме того эти оладьи обожали мои дети, когда были маленькими, а теперь они также нравятся моим внукам.

Подборка домашних десертов, чтобы порадовать любимых в грядущие праздники.

Февраль и март это время, когда мы традиционно поздравляем друг друга с разными праздниками. Тут целый "букет" - 14 февраля, 23 февраля и 8 марта. На самом деле, по большому счету, многие не вникают в историю каждого праздника, все они совершенно разные! У нас 14 февраля повод для романтического ужина. 23 февраля поздравляют всех мужчин и мальчиков, а не только тех кто служит или служил в армии. 8 марта женщинам дарят цветы и всякие сладости, несмотря на то, что это день равноправия с мужчинами и по логике, женщины в должны в этот день демонстрировать, что они от мужчин ничем не отличаются и могут все тоже самое.

Роте грютце – немецкий ягодный десерт, простой и вкусный!

Этот немецкий десерт я впервые попробовала в Мюнхене, в 1993 году и он, как говорится, сразу запал мне в душу! Десерт очень простой, со свежим ягодным вкусом. Можно готовить из любых свежих или замороженных красных ягод.
Видео-рецепт по ссылке!

Медовик - нежный домашний торт со сметанным кремом

Бывает так, что выпечка прекрасно получается с первого раза, так у меня произошло с этим тортом!