Мария Сурова - рецепты и советы

Планетарный миксер Bufett - чем хорош и что он может. Отвечаю на самые популярные вопросы.

Зачем нужен планетарный миксер? Как выбрать лучший миксер для дома, ведь это серьезная покупка?

Взбивает ли планетарный миксер Bufett одно яйцо и сколько времени ему нужно, чтобы замесить тесто для пельменей?

Кто такая Мария Сурова, как получилось что я актриса, а готовлю на 1 канале - рассказываю о себе!

Давайте познакомимся!) Меня зовут Мария Сурова, вы могли меня видеть в программе "Доброе утро" на 1 канале. Возможно вы знаете меня или просто присоединились к группе, потому что вам понравился какой-то рецепт - в любом случае я Вам очень рада! Эта группа мое любимое детище, тут в основном рецепты, по которым я готовлю дома для своего мужа и внуков.

Шанежки с творогом, сыром и укропом - вкусные русские булочки на завтрак и не только.

Шанежки, это слово из детства, приятно шуршащее, напоминающее о бормотании бабушки на кухне. Она любила что-нибудь делать и приговаривать:" Сейчас мы с Машенькой котлеток нажарим, сейчас мы с Машенькой полы помоем..." А я недоумевала про себя -"Мы с Машенькой?" Бабушка в основном все делала сама и шуршала, и шуршала по дому - пекла, жарила, стирала, шила. Только вечером садилась почитать книжку, читать она очень любила.

Зимнее варенье из брусники и яблок с апельсиновой цедрой и корицей.

Сварить такое варенье меня вдохновила книга Елены Молоховец 1903 года издания

Хотела в названии написать "Восхитительное варенье", но потом подумала, что вам решать какое оно, а на мой вкус просто чудесное!
У него настоящий зимний, новогодний вкус, это варенье будет хорошим самостоятельным десертом к чаю или добавкой к творогу, блинам, каше или сырникам.

Пахлава "Сочинская" - мой любимый рецепт!

С этим рецептом вышла у меня интересная история. В 2016 году я начала проводить мастер-классы под общим названием "Обед за 100 рублей". Кстати если кто-то бывал на тех моих мастер-классах - напишите в комментариях!
Коротко суть - я покупала продукты на 500 рублей и готовила с участниками обед из 3 блюд, на 5 человек. Обязательно - суп, второе, а третьим блюдом был салат или десерт. Например, если на второе у нас было блюдо с овощами, то салат я не готовила. Что готовить я придумывала прямо в магазине, поскольку опиралась на скидки и акции, покупала сезонные овощи и объясняла все эти моменты на мастер-классах.
Я провела 100 таких мастер-классов на дизайн-заводе Флакон. Что мы только не готовили!
Как-то раз, это было уже летом 2017 года, я пообещала приготовить пахлаву из теста фило, это тесто стоило примерно 90 рублей, я знала где продается хорошее и недорогое, но приехав в магазин, я его не нашла! Что делать?
Давай искать в интернете и нашла вот этот рецепт! Денег мне хватило, потому что дело было летом, когда овощи и фрукты стоили в 4-5 раз меньше, чем зимой.
Когда приехала на мастер-класс, то сразу сказала, что рецепт новый и что получится я не знаю. А получилось великолепно, все были в восторге!