Потрясающе вкусная и нежная куриная грудка.

Готовлю так курицу постоянно, уж очень вкусно. У меня это блюдо едят все без исключения. Даже те, кто совсем не любит куриную грудку и считает её сухой и неинтересной, едят за милую душу, причмокивают и нахваливают.
А все потому, что приготовленная по этому рецепту грудка никогда еще не была такой сочной и нежной. Сегодня покажу, как это сделать просто и очень быстро. Уверен, что будете потом часто готовить её на ужин с большим удовольствием.
============================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка - 350 г
Морковь - 250 г
Репчатый лук - 250 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Сметана 15% - 2 ст.л.
Мука - 1 ст.л. с горкой
Травы - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу
Вода - 300 мл
============================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Берем самый главный ингредиент нашего блюда - куриную грудку. Режем на тонкие пластины поперек волокон. Но не просто так, а предварительно грудку подмораживаем. Или же не размораживаем полностью. Так резать тонкими кусочками намного легче и проще.

2. И сразу же, без соли и перца, отправляем нарезанное куриное филе на разогретую сковородку с растительным маслом. Огонь делаем сильный, жарим примерно 7-8 минут помешивая. Как обжарили снимаем со сковороды.

3. После этого подготавливаем лук и морковь. Этих овощей должно быть много, не скупимся. Репчатый лук режем обычными полукольцами. Морковь настругиваем тонкой длинной соломкой. Отправляем их на ту же сковороду, на которой жарили курицу.

4. Это в том смысле, что мыть её не надо. Используем с остатками масла и сока от курочки. Если масла не хватает, то можно немножечко подлить. И обязательно добавляем к овощам свежий чеснок. Выдавливаем прессом. Все это оказывается у нас на сковороде одновременно.

5. Начинаем жарить на таком же сильном огне. По времени 6-7 минут.
Теперь делаем заливку. Она у меня фирменная. Использую такой вариант в той или иной вариации во многих блюдах. Вот попробуете разок и поймете как это здорово.

6. Действительно вещь универсальная. И к мясным блюдам подходит, и к рыбным, ну, и к курице конечно. Так вот, смешиваем в отдельной посуде сметану, немного муки, воду, соль, перец и специи. Из специй к курице отлично подходят карри и ароматные травы типа итальянских, кавказских или французских.

7. Итак, все компоненты у нас готовы к последнему действию. В сковороде у нас уже лежат овощи. Выкладываем к ним грудку, заливаем соусом и всё слегка перемешиваем. Даем соусу закипеть, снижаем огонь до слабого, накрываем крышкой и тушим 10-12 минут до готовности курицы.

8. А когда все готово посыпаем какой-нибудь имеющейся свежей зеленью. В этом блюде любая хороша. Вот так просто и быстро мы с вами приготовили потрясающе вкусную и нежную куриную грудку. Нежнее и сочнее невозможно даже представить.

9. Гарнир к такой курице подходит абсолютно любой. Рис, гречка, картошка, макароны - готовьте что угодно и подавайте вместе. Что из этого вкуснее сказать не могу. Мне нравится каждый из этих вариантов. А иногда, когда хочется чего-то полегче, мы едим это блюдо в чистом виде без гарнира.

#второе #куринаягрудка #Куринаягрудкавсоусе #курица #маринад #чеснок #соус #специи #всковороде #ужин #морковь #лук #сметана
#быстрыйрецепт #готовимдома

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ https://ok.ru/group/56971427643531 И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: Пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ, если Вам понравилось видео!