Салат «Океан».
Сегодня приготовлю очень вкусный и интересный салат из рыбы «Океан». Очень вкусный салат. Салат "Океан" готовится очень быстро и просто, а продукты в нем не дорогие. Он отлично подойдёт как на каждый день, так и к любому празднику.
===========================================================
ИНГРЕДИЕНТЫ
отварной картофель - 5 шт
зелень (укроп) - 5 веточек
красный лук - 1 шт
копченая скумбрия - 1 шт
стручковая фасоль - 300 гр
яйца перепелиные - 10 шт
оливковое масло - по вкусу
соль - по вкусу
Маринад
сахар - 2 ч. л.
соль - 0,5 ч. л.
уксус 6% - 2 ч. л.
=======================================================
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для начала отвариваю картофель, делаю это или в пароварке, чтобы картошка не впитала много влаги, или запекаю в духовке, так салат получается вкуснее в разы! Отварной картофель нарезаю крупными дольками и перекладываю в салатник.
2. В салат обязательно идет зелень, можете добавить любую, но я кладу укроп, мне кажется он сюда идеально подходит. Укроп мелко шинкую и пересыпаю в салатник к картофелю. Затем понадобится красный лук, одной луковицы будет достаточно.
3. Луковицу нарезаю тонкими полукольцами и кладу в небольшой контейнер. Дальше лук обязательно нужно замариновать, для этого добавляю к нему: Лук маринуется быстро, буквально 3-4 минуты. Просто закрываю крышкой контейнер и сильно встряхиваю.
4.Дальше беру одну копченую скумбрию, стараюсь покупать максимально натурального копчения, чтобы в составе не было никаких добавок и никакого жидкого дыма. Убираю кости, кожу и разбираю филе рыбы на небольшие кусочки руками.
5.Затем в салат добавляю стручковую фасоль 300 граммов, я ее предварительно отвариваю в кипящей воде примерно 5-7 минут. Если стручки сильно длинные, то разрезаю их не две части, чтобы удобно было есть салат.
6. Так же в салат кладу яйцо, мне нравится с перепелиным, десятка яиц на такой салат будет достаточно. Яйца отвариваю, чищу и разрезаю на половинки. Перед тем как класть яйца в салат, я его немного солю и поливаю растительным или оливковым маслом, а потом уже сверху идут яйца.
7. Оставляю салат немного пропитаться и подаю к столу, мне он очень нравится, а главное без майонеза! Попробуйте приготовить салат "Океан", он вам обязательно понравится!
#салаты #закуски #рыба #СалатОкеан #рецептзакуски #рецепты #еда #праздничныйрецепт #рецептысрыбой #филе #вкусно #Рыбныйсалат #копченаяскумбрия #яйца #стручковаяфасоль #лук #картофель
Комментарии 1