
Любите ли вы вареники с грибами и картофелем как люблю их я? Я их и просто варёными люблю, и жареными как маленькие пирожки, и запеченными с сыром. И этот пост — вам напоминание, что можно бы и приготовить если грибами запаслись. В моей семье не готовили вареники никакие. А я готовлю и вареники, и подкоголи, и очень люблю. Особенно нравится процесс лепки. Ну и удобно: один раз много налепил и не заморачиваешься потом, что готовить.
✨ Домашние пельмени в деревне — наша новогодняя традиция ✨ В каждой семье есть свои ритуалы перед Новым годом. У нас — это вечер, когда все собираются за большим деревянным столом, раскатывают тесто, лепят домашние пельмени и много смеются. Тепло печки, аромат свежего фарша, тонкие кружочки теста и бесконечные разговоры — вот что делает эти моменты по-настоящему волшебными. В деревне такие посиделки — не просто готовка. Это традиция, которая передаётся от бабушек к внучкам. Здесь каждый пельмень — маленькая история, маленькое желание на удачу в новом году. 🥟 Домашние пельмени — вкус детства 🥟 Семейные традиции перед Новым годом 🥟 Деревенская кухня и настоящее тепло Если хоть раз лепил пел
Вареники с картошкой и жареным луком 📔Ингредиенты: Для теста: • Мука: 320 гр. • Кипяток: 200 гр. • Соль: 0,5 ч.л. • Растительное масло: 2 ст.л. Для начинки: • Картофель: 4 шт. • Лук: 1 шт. • Растительное масло. • Соль, перец: по вкусу. 👨🍳 Рецепт приготовления: • Приготовьте картофельное пюре. • Лук обжарьте на сковороде до золотистого цвета и добавьте в картофель, перемешайте. Тесто • В глубокой миске просейте муку, добавьте соль и перемешайте. Затем влейте кипяток и растительное масло. • Замесите мягкое эластичное тесто, сначала ложкой или лопаткой, а когда масса немного остынет – можно рукой. • Оставьте отдохнуть тесто на 20 минут. • Раскатайте тесто в тонкий круг и вырежьте стака