Как вкусно готовить?

Готовлю знаменитый пасхальный кулич «Краффин»: долго не черствеет и остаётся свежим и на 3-й день

Цедра апельсина и лимона
Теплое молоко (35-40°C)
Сахар
Дрожжи
Яйца
Ванильный экстракт или ванильный сахар
Соль
Сливочное масло
Мука
Растительное масло (для смазывания)
Начинка по вашему выбору: клюква, вишня, цукаты, миндальные лепестки
Сахарная пудра (для посыпки)
Теперь вы готовы к приготовлению ваших восхитительных пасхальных краффинов!Сначала мы снимаем цедру с апельсина и лимона, стараясь взять только верхний цветной слой кожуры, избегая белой части.
Затем приступаем к приготовлению теста. Для этого делаем опару, смешивая теплое молоко (35-40°C) с сахаром и дрож

Чахохбили из курицы. Вкуснейшее блюдо на одной сковородке! Овощное рагу с курицей на обед или ужин

Мясо куриное - 1 кг
Лук - 300 г
Растительное масло
Паприка - 1 ч.л.
Хмели сунели - 1 ч.л.
Чеснок - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Помидоры - 500 г
Сладкий перец - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Петрушка
#чахобили #рагу

Все гости просили рецепт. Необычайно вкусный салат из редиски

Редис — 7 штук;
Черный молотый перец — щепотка;
Зеленый лук — 2 пера;
Соль — щепотка;
Огурец — 1 штука;
Отварные яйца — 2 штуки;
Тунец в масле — 70 грамм.Нарежьте редис на четвертинки, а огурец — тонкими кружочками. Мелко порубите зеленый лук и смешайте его с редиской и огурцом в одной миске. Разрежьте отварные яйца на половинки и добавьте их в салатник к остальным ингредиентам. Положите в салат также тунец в масле, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Тщательно перемешайте ингредиенты в салате.
#салаты

Как я крашу пасхальные яйца только натуральными красителями — ни капли химии

1. Луковая шелуха — классика, которая не подводит
На 1 литр воды — 2–3 горсти шелухи
Добавляю 1 ст. л. уксуса
Яйца варю 7–10 минут прямо в шелухе
Потом оставляю в отваре ещё на 10–15 минут
Что получается:
Тёплые оттенки: коричневый, кирпичный, красно-терракотовый. Очень благородно.
2. Куркума — идеальный жёлтый
2 ст. л. куркумы на 1 стакан воды
Добавляю 1 ч. л. уксуса
Варю яйца 7 минут, потом ещё 10 минут настаиваю в растворе
Результат:
Насыщенный золотисто-жёлтый цвет. Долго держится и не тускнеет.
3. Чёрная смородина — природный синий
Жменю замороженной или свежей смородины на 500 мл воды
Варю с яйцами

Вафельный тирамису с фруктами

500 г вафель(примерно 2 пачки)можно использовать домашние,
Крем 300 мл сливки(35%),
250 г маскарпонэ,
80 г сахарной пудры,
10 г ванилин.
Для декора любые фрукты или ягоды на ваше усмотрение
#десерты

Приготовьте на праздничный стол прекрасную закуску из селёдки. Просто и очень вкусно

Зелень укропа и петрушки;
Домашний майонез;
Вареные яйца;
Филе сельди;
Черный хлеб.Нарежьте черный хлеб на небольшие порции.
Обжарьте хлеб с обеих сторон на сковороде с подсолнечным маслом.
Натрите яйца на терке.
Мелко нарежьте зелень.
Смешайте яйца, майонез и зелень.
Нарежьте филе сельди небольшими кусочками.
Нанесите на обжаренный хлеб яичную смесь, сверху выложите кусочки сельди.
#закуски

Куриные рулетики с сыром и зеленью

3 шт куриного филе
100 г сыра
20 г петрушки
Соль
Сухой чеснок
Паприка
Майонез
7-8 шт картофеля1. Картофель режем на кусочки, добавляем соль, специи, майонез и выкладываем на противень.
2. Каждое филе режем вдоль пополам и немного отбиваем.
3. Добавляем соль и специи.
4. Для начинки натираем сыр и рубим петрушку, смешиваем.
5. Смазываем грудку майонезом, выкладываем немного начинки (часть начинки нужно оставить, чтобы добавить ее сверху).
6. Сворачиваем рулетики, выкладываем на картофель и смазываем майонезом.
7. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут. Затем достаем, покрываем рулетики оставшейся начи

Идеальный рецепт для пасхального кулича, готовлю каждый год

150 мл молока
7 г дрожжей
120 г сахара
3 яйца
100 г сливочного масла
щепотка соли
1 ч.л ванилина
500 г муки
100 г изюма или других сухофруктовсухое молоко - 70 гр
спущенное молоко -160 гр
сок лимона - 2 ст.л
#пасха #кулич