Что приготовить сегодня?

Все, кто пробует эту закуску из баклажанов, просят у меня рецепт!

Ингредиенты:
баклажаны: 4 шт
соль: 5 г
ОСТАВЬТЕ: 5 МИН
вода: 700 мл
мясной фарш: 400 г
лук: 1 шт
петрушка : 10 г
соль: 4 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 2 г
Глазурь:
сметана: 200 г
яйца : 2 шт
мука: 70 г
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 5 МИН
сладкая паприка : 2 г

То самое тесто из которого делают гигантские чебуреки

#чебуреки
Ингредиенты:
500 г муки,
200 мл воды,
2 ст ложки растительного масла без запаха,
1 стопка крепкого 40 градусного напитка,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка сахара (от него чебуреки получаются более румяное).
Приготовление:
Муку просеять, влить воду с разведенной в нем солью и сахаром, и добавить стопку крепкого напитка, благодаря которому, пузырьков будет больше. В процессе замеса добавить масло и замесить эластичное тесто.
Дать тесту постоять 30 минут, после чего раскатать и можно формировать чебуреки и жарить их в масле.
Приятного аппетита!

Жульен

#обеды
Ингредиенты:
‣ грибы – 300-350 г
‣ куриное филе – 250 г
‣ лук – 0,5 шт
‣ сливки 33% – 250 мл
‣ сыр – 50 г
‣ мука – 1 ч.л
‣ соль, перец, приправа к курице и чеснок сушёный – по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарезаем грибы, куриное филе и лук.
2. На сливочном масле до слегка золотистого цвета обжариваем лук, далее добавляем грибы и жарим 5 минут, после чего добавляем куриное филе, специи, перемешиваем и закрываем крышкой , готовим 5-7 минут.
3. Добавляем муку, хорошо перемешиваем.
4. Добавляем сливки, перемешиваем и выключаем.
5. Выкладываем жульен в формочки, посыпаем сыром и ставим в духовку или аэрогриль 180 градусов 5-7 минут.

Эту тайну мало кто знает! Вот как получится сочная и вкусная курица

Ингредиенты:
курица, целиком: 1 шт
лук: 4 шт
помидоры: 2 шт
чеснок : 40 г
кориандр : 3 г
сушеный розмарин: 3 г
соль: 10 г
черный перец: 2 г
сладкая паприка : 5 г
сливочное масло: 50 г
растительное масло: 20 мл
НА СРЕДНИЙ ОГОНЬ: 15 МИН
картофель : 500 г
сливочное масло: 80 г
огурцы: 3 шт
красный лук: 1 шт
укроп: 10 г
зернистая горчица: 20 г
винный уксус: 10 мл
соль: 3 г
черный перец: 2 г
растительное масло: 20 мл

Салат "Балтийский"

#салаты
Ингредиенты:
1 банка шпрот в масле,
1 небольшое яблоко,
1 небольшая луковица,
100 г грецких орехов,
4 вареных яйца,
1 горсть чернослива,
чеснок по вкусу,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить порезанные шпроты, смазать майонезом, как и следующие слои.
Затем натертый яичный белок, желток, натертое яблоко, обжаренный репчатый лук (можно использовать маринованный лук, тогда не нужно добавлять чеснок), в заключении выложить измельченные орехи чернослив и посыпать орехи.
Приятного аппетита!

🍯 Медовое печенье

#десерты Ингредиенты: ‣ мёд – 2 ст.л ‣ мука – 240 г ‣ сахар – 2 ст.л ‣ растительное масло – 4 ст.л ‣ яйца – 1 шт ‣ сода – 0,5 ч.л Приготовление: 1. В глубокой чаше смешиваем яйцо, сахар, масло, мёд и соду. 2. Перемешиваем до растворения сахара. 3. Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто. 4. Заворачиваем готовое тесто в мешочек и убираем в холодильник на 20 минут. 5. Из теста формируем шарики. Выкладываем их на форму для выпечки и слегка придавливаем. Затем можно нанести на поверхность печенья узор, например с помощью кухонного молотка. Или также можно раскатать печенье в один большой пласт и вырезать печеньки с помощью формочек. 6. Выпекать в разогретой до 180

Полезный десерт для всей семьи! Никакой муки, никакого сахара!

Ингредиенты:
сливочное масло: 10 г
овсяные хлопья : 200 г
красные яблоки: 2 шт
вода: 100 мл
бананы: 1 шт
яйца : 2 шт
изюм: 100 г
корица : 4 г
разрыхлитель: 6 г
Напиток:
лед: 100 г
апельсин : 1 шт
лайм: 1 шт
мята: 15 г
апельсин : 1 шт
лайм: 1 шт
мята: 3 г

Салат "Лисёнок"

Яркий салат всего из 3 основных ингредиентов, который можно приготовить за несколько минут.
Ингредиенты:
200 г моркови (можно использовать морковь по корейски),
100 г сыра,
3 вареных яйца,
чеснок, соль, перец и майонез (сметана) по вкусу.
Приготовление:
Яйца сварить и очистить, добавить натертую морковь и сыр. Заправить майонезом с чесноком и солью с перцем.
Вот так просто и вкусно.
Приятного аппетита!

🥘 Курица в сливочно-горчичном соусе

#обеды Ингредиенты: ‣ филе куриного бедра – 1 кг ‣ лук – 1 шт ‣ болгарский перец – 1 шт ‣ морковь – 1 шт Для соуса: ‣ сметана 20% – 2 ст.л ‣ горчица – 1 ст.л ‣ мука – 1 ст.л ‣ вода – 200-250 мл ‣ соль и перец – по вкусу

Новый способ приготовления капусты с фаршем, покоривший мир!

Ингредиенты: капуста : 1 шт лук: 1 шт соль: 5 г мясной фарш: 500 г соль: 5 г черный перец: 3 г сладкая паприка : 3 г кориандр : 4 г сыр : 150 г яйца : 2 шт сметана: 60 г соль: 2 г черный перец: 2 г сладкая паприка : 2 г мука: 40 г Соус: майонез: 100 г горчица: 40 г лимонный сок : 15 мл мед : 30 г сладкая паприка : 2 г

Салат "Апельсиновая долька" 🍊

#салаты Ингредиенты: 400 г отварной или копченой курицы, 150 г натертого сыра, 300 г шампиньонов, 200 г отварной моркови, 4 вареных яйца, 2 луковицы, майонез по вкусу, соль и перец по вкусу, чеснок по вкусу. Приготовление: Грибы и лук порезать и обжарить. Выложить первым слоем в виде дольки, и нанести сеточку майонеза с чесноком (как и на следующие слои). Далее слой из вареной курицы, натертого сыра, натертого желтка и яичного белка. Украсить морковью и салат готов. Приятного аппетита!

Яркий салат из простых ингредиентов

#салаты
Ингредиенты:
‣ болгарский перец – 3 шт
‣ морковь варёная – 2 шт
‣ куриное филе – 300 г
‣ кукуруза – 1 банка
‣ соль и перец – по вкусу
‣ майонез или сметана – для заправки

Мало кто знает этот секрет! Вот как приготовить самое нежное мясо

Ингредиенты свиная шейка: 3 кг лук: 2 шт черный перец: 5 г соль: 10 г растительное масло: 15 мл пищевая сода : 10 г картофель : 3 шт моцарелла : 300 г йогурт : 200 г майонез: 200 г зернистая горчица: 100 г Дополнительно огурцы: 2 шт помидоры: 2 шт красный лук: 1 шт петрушка : 10 г грецкие орехи: 80 г чеснок : 50 г оливковое масло : 25 мл оливковое масло : 25 мл соль: 5 г черный перец: 5 г

Вкусные трубочки из ветчины с пикантной начинкой

#закуски
Ингредиенты:
10 ломтиков ветчины тонкой нарезки,
100 г сыра,
100 г моркови по корейски,
2 вареных яйца (необязательно),
майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Ветчину тонко нарезать.
2. Морковь по-корейски слегка нарезать если нарезка изначально длинная.
3. Сыр натереть и смешать с морковью и майонезом. Так же, можно добавить вареные яйца, но и без них начинка будет вкусной.
4. Выложить начинку на ломтики ветчины и свернуть в виде трубочек. Для надежности можно закрепить края шпажкой или перевязать перышком зеленого лука.
Закуска готова.
Приятного аппетита!

🥘 Куриная грудка в сливочном соусе с рисом на гарнир

#обеды Ингредиенты: ‣ куриное филе – 300 г ‣ грибы – 10-12 шт ‣ сливки 33% – 300 мл ‣ лук – 1 средний ‣ топлёное масло – 1 ст.л или ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ соль, перец и приправа – для курицы ‣ кипяток – 100 мл ‣ сливочное масло – 20 г Гарнир: ‣ рис длиннозёрный – 1 стакан ‣ сливочное масло – 50 г ‣ кипяток – 1,5 стакана ‣ соль – по вкусу

Закуска "Рафаэлки"

#закуски
Ингредиенты:
2 плавленых сырка,
15 виноградин,
майонез и чеснок по вкусу,
кунжут по вкусу.
Приготовление:
Сыр слегка подморозить и натереть. Смешать с майонезом и чесноком.
Сформировать шарики среднего размера вложив внутрь виноградинку.
Обвалять в кунжуте и закуска готова.
Приятного аппетита!

Творожные пончики

#десерты
Ингредиенты:
‣ творог – 450 г
‣ яйца – 2 шт
‣ ванильный сахар – 1 ст.л
‣ обычный сахар – 1 ст.л
‣ мука – 2 ст.л
‣ сгущёнка, ягоды, сметана или греческий йогурт – для подачи
Приготовление:
1. Всё хорошо перемешиваем, если творог крупнозернистый, можно взбить блендером.
2. При раскатывании шариков, творожную массу присыпьте немного мукой. Обжаривать на большом количестве растительного масла, перемешивая пончики, пока они не обжарятся до золотистого цвета.

Я научила всех своих друзей готовить самую быструю закуску из слоеного теста!

Ингредиенты: ветчина : 400 г плавленый сыр чеддер : 300 г слоеное тесто: 600 г яйца : 1 шт