Что приготовить сегодня?

Ингредиенты:
Сгущенка (вареная) - 1 банка
Сливочное масло - 100 г
Печенье - 500 г
Грецкие орехи - 80 г
Изюм - 80 г
Кокосовая стружка (по желанию)

Нам понадобится:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара (200 гр)
- 300 мл кефира
- 100 мл растительного масла
- 1,5 стакана муки
- 2 ст ложки какао
- 1 ч л соды
- 10 гр ванильного сахара
Для крема:
- 250 гр сливочного масла 82% жирности
- 1 банка сгущенного молока
Готовим бисквит.
- В миску отправляем яйца, сахар, ванилин.
Смешиваем венчиком пару минут.
Далее вливаем кефир и растительное масло. Перемешиваем
Затем добавляем муку, какао, соду и просеиваем.
Ещё раз хорошо перемешиваем.
Форму диаметром 26 см застилаем пергаментом. Выливаем тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку выпекать корж.
Температура 180 градусов, время выпечки 30-35 минут.
Готовность коржа определяем по сухой зубочистке.
Даём готовому коржу остыть и потом готовим крем.
Взбиваем мягкое сливочное масло комнатной температуры до бела. В 3 приема вливаем сгущеное молоко и взбиваем до пышности крем.
Делим корж на 2 части и смазываем кремом.
Верхушку я срезала и на терке потерев получила крошку.
Бока и верх обсыпала крошкой.

Ингредиенты:
скумбрия 3 шт
уксус 9% 100 г
вода 200 г
черный перец 0,5 ч.л.
соль 1 ст.л.
перец горошком 0,5 ч.л.
зёрна кориандра 1 ч.л.
тимьян 1 ч.л.
лавровый лист 1 шт
зернистая горчица 1 ч.л.
растительное масло 50 г
луковица 1 шт
чеснок 1 зубчик

Нам понадобится:
Сало – 2 кг
Соль – 6 ст.л.
Перец красный острый – 1 ч.л.
Перец черный молотый – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Чеснок – 7-8 зубчиков