Хитрость, которая облегчила мне жизнь! Только так я готовлю хлеб

#хлеб мука: 500 г
соль: 10 г
сахар: 10 г
сухие дрожжи: 8 г
мягкое сливочное масло: 400 г
чеснок : 10 г
петрушка : 20 г

Перепробовала много рецептов халвы. Наконец, удалось сделать настоящую халву, как в детстве!

#халва 2 стакана очищенных семечек
1,5 стакана муки
1 стакан сахара
0,5 стакана воды
150 мл подсолнечного маслаСемечки обжарить, прокрутить на мясорубке. Муку тоже обжарить на сухой сковороде до нежно-золотистого цвета. Смешать обе массы до однородной консистенции. Из сахара и воды варим сироп 10 минут с момента закипания — он не должен быть совсем жидким, но и густым тоже.
Теперь смешиваем массу с семечками, подсолнечное масло и сироп при помощи миксера — так быстрее. Можно найти рецепты, где масло вливают в готовый сироп. Тут есть реальный шанс всё испортить!
Сиро

В следующий раз, когда будете готовить курицу, попробуйте этот простой и вкусный рецепт

#курица #обед #мясныеблюда 1 кг куриных грудок
1 столовая ложка соли
3 столовые ложки томатной пасты
150 г сыра моцарелла
2 чайные ложки итальянской приправы
1 чайная ложка сушеной петрушки
1 чайная ложка чесночного порошка
50 г салями
50 г нарезанных черных оливок
1/2 зеленого перца

Положите рыбу в кипящую воду со специями Я узнал об этом в 5-звездочном ресторане!

#рыба 1 целая рыба
3 зубчика чеснока
1 столовая ложка сушеного розмарина
1 столовая ложка сушеной петрушки
3 чайные ложки соли
2 щепотки черного перца
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка тимьяна
сок одного лимона
1 кг картофеля

МОЙВУ покупаю чаще, чем другую рыбу! На базаре дали рецепт и научили мариновать МОЙВУ!

Мойва - 600 г
Лук - 1 шт
Вода - 600 мл
Гвоздика - 2 шт
Лавровый лист - 2 шт
Душистый перец - 4 шт
Черный перец - 1/3 ч.л.
Кориандр - 1/2 шт
Соль - 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.

Тесто для блинов с картофельной начинкой

1 стакан (125 г) муки
1 ст л (15 г) сахара
1 ч л (5 г) разрыхлителя
1/2 ч л (2 г) соли
1 стакан (240 мл) молока
1 яйцо
2 ст л (30 г) растопленного масла
1/2 ч л (2 г) ванильного экстракта (по желанию)2 средних картофеля
1 ст л (15 г) масла
1/4 стакана (60 мл) молока
1/2 ч л (2 г) соли
1/4 ч л (1 г) молотого черного перца
1/4 ч л (1 г) паприки (по желанию)
1/4 стакана (30 г) тертого сыра (чеддер или моцарелла)
Свежая петрушка для украшения (по желанию)Картофель отварить в подсоленной воде до мягкости, около 10-12 минут. Слить воду и размять с маслом и молоком до получен

Булочки домашние, сдобные, мягкие, вкусные, сладкие!

#булочки 2 ул. теплое молоко
1/2 ул. сахар
1 пакетик (7 г) быстрорастворимых дрожжей
1 яйцо
1 столовая ложка топленого масла
1/3 чайной ложки соли
1 пакетик ванили с сахаром
6 ул. мука (муку добавлять понемногу)
100 гр. размягченное сливочное масло
Размер стакана 200 мл.

Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу 2 противня: яблок больше чем теста.

#пироги яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
ванилин — 1 г;
сметана — 200 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель — ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем в смесь сметану, ванилин и соль, смешиваем ингредиенты.
Соединяем муку и разрыхлитель, просеиваем в яичную смесь и замешиваем однородное тесто. Яблоки очищаем от семенных коробочек и нарезаем маленьким кубиком.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, на дно кладем ⅔ части теста, распределяем по пов

«Косичка» - салат из 4-х ингредиентов, который всегда со стола исчезает первым

#салаты Копченый сыр косичка – 100 г.
Морковь по-корейски – 100 г.
Консервированная кукуруза – 150 г.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 3 ст/ложки.1. Яйца натираем на крупной терке и отправляю в миску.
2. Копченый сыр косичку разрезаю так, чтобы длинна сырных волокон была примерно 3 – 4 сантиметра. Разобрать сыр на тонкие волокна, так салат получится нежнее.
3. Собираем салат. В глубокую миску высыпаем копченый сыр и натертые яйца. Туда же отправляю консервированную кукурузу (без жидкости) и морковь по-корейски. Заправляем салат майонезом и хорошенько перемешиваем.
Вкусный салат

Капуста + 2 яйца! Приготовила мужу раз, теперь он просит каждый раз!

#запеканка Капуста белокочанная 500 гр
Яйца 2 шт (110 гр)
Лук репчатый 1 шт (70-100 гр)
Морковь сырая 1 шт (120 гр)
Филе куриное 1 шт (300 гр)
Сметана (любой жирности) 50 гр + 30 гр (для верха по желанию)
Соль 1,5 ч.л
Перец чёрный молотый по вкусу
Сыр твёрдый 50 грБелокочанную капусту шинкуем как можно мельче ножом, шинковкой или при помощи комбайна со специальной насадкой.
Для запеканки подойдет как молодая капуста, так и вилок более плотный, предназначенный для долгого зимнего хранения
Измельченную капусту следует помять руками, чтобы она дала сок и стала немного меньше в объеме.
Подгото

Никакой грязной посуды! Куриные ножки с рисом в пакете и ужин готов!

#ужин куриные ножки: 6 шт.
мексиканская смесь овощей: 300 г
рис: 300 г
растительное масло: 40 мл
прованские травы: 7 г
соль: 10 г
черный перец: 5 г
куркума : 5 г
копченая паприка: 7 г
вода: 150 мл
приправа для курицы: 30 г
сливки : 300 мллистья салата: 200 г
помидоры черри : 200 г
маслины: 150 г
сыр фета: 150 грастительное масло: 70 мл
винный уксус: 20 мл
орегано: 5 г
черный перец: 3 г
соль: 5 г
лимон: 1 шт.
чеснок : 20 г
горчица: 30 г

Как идеально приготовить рыбу. Получается вкусно и сочно: по домашнему

#рыба #ужин пшеничная мука — 4 ст.л;
кукурузная мука — 4 ст.л;
судак — 3 кг;
помидоры — 2-3 шт;
острый перец — шт;
сладкий перец — шт;
чеснок — 4-5 зубчиков;
горчица баварская — 2 ч.л;
паприка копченая — 2 ч.л;
соль, перец;
укроп, кинза 30 гр;
растительное масло 30 мл.У судака отрезаем хвост и голову. Делаем надрезы по длине всей рыбы. Делим на части, избавляемся от позвоночника.
Как идеально приготовить рыбу. Получается вкусно и сочно: по домашнему
Перекладываем в миску. Солим, перемешиваем и оставляем на 30 минут.
Помидоры делим пополам и натираем на терке, так, чтобы кожура не попала в сме