Удивила всех своих гостей этой невероятной закуской! Все в полном экстазе!

#закуcки слоеное тесто: 500 г
яйца: 1 шт.
вода: 20 мл
яйца перепелиные: 10 шт.
вода: 450 млмайонез: 120 г
плавленый сыр: 200 г
яйца вареные: 2 шт.
сурими: 200 г
укроп: 10 г
чеснок: 10 г
соль: 1 г
черный перец: 1 г

Даже самое жесткое мясо становится нежным за 10 минут!

#говядина #мясо 350 г говядины
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки соевого соуса
1 щедрая щепотка черного перца
1 яйцо
1 столовая ложка кукурузного крахмала
½ красного болгарского перца
½ средней луковицы
Приправа
1 столовая ложка соевого соуса
1 столовая ложка спиртового уксуса
1 щепотка сахара
1 столовая ложка кукурузного крахмала, растворенного в 2 столовых ложках воды
3 измельченных зубчика чеснока
1 чайная ложка перца чили
Петрушка по вкусу

Как быстро приготовить курицу в духовке секретным методом!

#курица #обед 1 целая курица
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сладкой паприки
2 чайные ложки чесночного порошка
1 чайная ложка орегано
Черный перец по вкусу
2 луковицы
1 зеленый болгарский перец
½ красного болгарского перца
2 помидора
Петрушка по вкусу
2 столовые ложки оливкового масла
6 зубчиков чеснока
1 кабачок
4 неочищенных картофеля
1 морковь

Рулет из бананового чизкейка с нутеллой без выпечки

#рулеты 300 г печенья
120 г топленого масла
100 г Нутеллы
30 г сгущенного молока
60 г сыра рикотта или сливочного сыра
2 банана, нарезанных ломтиками60 г сыра рикотта или сливочного сыра
50 г сахарной пудры
40 г кокосовой стружки
120 мл взбитых сливок100 г темного шоколада
100 г белого шоколадаИзмельчите печенье в мелкую крошку с помощью кухонного комбайна или поместите его в пакет с застежкой и раздавите скалкой.
В большой миске смешайте крошки печенья, растопленное масло, Nutella и сгущенное молоко (если используете). Перемешивайте до тех пор, пока крошки не будут равноме

Легкий салатик c пекинской капустой на праздничный стол

#салаты Пекинская капуста.
Ветчина или копченое куриное филе.
Яйца вареные.
Твердый сыр.
Томаты.
Майонез.
Приятного аппетита!

Беру лаваш и фарш! Просто заверните и все будут в восторге!

#лепешки 450 г говяжьего фарша
1 ст л оливкового масла
1 лук
2 зубчика чеснока,
1 ч л порошка чили
1 ч л тмина
1/2 ч. л. паприки
Соль и черный перец по вкусу
6-8 лепешек (мучных или кукурузных)
1/2 стакана тертого сыра
1/2 стакана сальсы
1/4 стакана рубленой кинзы
Сметана (по желанию)Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте измельченный лук и чеснок и готовьте до размягчения (около 3–4 минут).
Добавьте фарш и готовьте до тех пор, пока он не подрумянится, разбивая фарш ложкой в ​​процессе приготовления.
Приправьте порошком чили, тмином, паприкой, солью и черным перц

«Творожный пирог» Тесто получается очень мягкое и воздушное. Остаётся нежным пирог даже через 2 дня!

#пироги #выпечка мука 450 гр
молоко 250 мл
дрожжи 1 упаковка (7 гр)
сахар 60 гр
ванильный сахар
соль 1/2 ч л
сливочное масло 80 гр
2 желтка творог 9% - 500 гр
сахар 70 гр
сухофрукты по желанию
2 яйца
кукурузный крахмал 1,5 ст л1. Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час.
2. Для начинки смешиваем все

Минтай ещё никогда не был таким вкусным

- минтай
- лук 2 головки
- сливочное масло 60 гр
- приправа для рыбы1. Минтай чистим от внутренностей, удаляем плавники, подсушиваем.
2. Смазываем приправой для рыбы
3. Из фольги делаем лодочку, но дно кладём лук, поверх рыбку и сливочное масло. Заворачиваем
4. Отправляем в духовку при 200 гр. на 30-35 минут
5. Посыпаем зеленью

Праздничная лимонная селедочка: научили мариновать селедку с лимоном - 3 метода. Одна другой вкуснее

#селедка #маринад
Маринованная селедочка с луком в ароматном масляном маринаде. И не в простом, а лимонном. И это не цитрусовый аромат: это аромат тонкий, легкий, затейливый. Он переплетается с ароматом лаврового листика и черного перца, удачно гармонирует с луком.
И с самой селедкой: дарит легкую кислинку, многогранный насыщенный аромат и вкус.

Метод 1. Маринованная селедка с лимоном

Вкусно и красиво: филе сельди эффектно смотрится среди долек лимона, на богатой луковой подушке. В яркий кисло-сладкий аромат проникают тонкие лимонные нотки, удачно соседствуя лавровым листом, черным перц

Колбаса домашняя. Все просто до безобразия, смотрите сами и без приспособлений!

#ветчина #колбасадомашняя свиная рулька : 2 шт
соль: 3 г
пиво : 4 л
морковь : 2 шт
лук: 3 шт
черный перец, горошком: 10 г
лавровый лист: 4 шт
луковая шелуха: 10 г
сливочное масло: 30 г
растительное масло: 15 мл
лук: 300 г
сахар: 20 г
черный перец: 3 г
соль: 15 г
винный уксус: 10 мл
мягкое сливочное масло: 100 г
зеленый лук: 20 г
чеснок : 20 г
бекон: 200 г

Щербет с арахисом своими руками, который обязательно станет одним из любимых!

#щербет - сливочное масло, 80 г;
- молоко, 1 стакан;
- сахар, 700 г;
- арахис, 1 стакан.В молоко добавляем 600 г сахара и доводим массу до кипения, затем увариваем ее до загустения (минут 30).
Арахис обжариваем (на сковороде или в духовке), очищаем от кожуры.
Сахар, те 100 г, что остались, высыпаем на сковороду и томим на небольшом огне. Пока масса не превратится в коричневую карамель. Выливаем ее в молоко и варим на слабом огне 1 час. Не забывайте перемешивать время от времени. За 5 минут до окончания уваривания, кладем сливочное масло, все хорошо перемешиваем и снимаем с огня.
Пергам

Я просто положила все в бутылку. Зельц, сальтисон из свиной головы!

- свиная голова (у меня весом коло 5 кг)
- языки - 2 шт
- мясо - 400гр (по желанию)
- чеснок - 1 головка (по вкусу)
- горчица в зернах - 100гр (по вкусу)
- соль, перец - по вкусу
- можно добавить 5 гр желатина (я не добавляю)1. Начнем с того, что нужно приобрести свиную голову. Я покупала ее на рынке и попросила обрезать щеки и лишнее сало. Голову сразу разделили на четыре части, что очень удобно. Теперь ее нужно хорошо вымыть и замочить. Я замачиваю прямо в мойке.
2. Голову нужно замочить на 1–2 часа в холодной воде. За это время я дважды меняю воду. Это помогает хорошо очистить поверхность. К

Этот салат с ананасом просто взрыв вкусовых рецепторов!

#салаты Куриная грудка 400гр
Ананас 1 баночка
Яйца 5 шт
Сыр 150 гр
МайонезОтварить и нарезать на кубик куриную грудку. Ананас и яйца так же нарезать кубиком. Сыр натираем на крупной терке.
Собираем салат как показано на видео и оставляем на часик в холодильнике чтобы он пропитался.
Далее подаем к столу этот нереально вкусный салат и принимаем восторженные комплименты родных и близких

Сочные и вкусные куриные котлетки с кабачком

куриное филе — 1 кг
кабачки — 1 штука
яйцо — 1 шт
чеснок — 7 г
специи — по вкусу
соль, перец — по вкусуНатираем кабачок на крупной терке, отжимаем получившуюся массу.
Добавляем фарш, специи и яйцо. Перемешиваем.
Берем фарш в ладошку, снова отжимаем от жидкости и формируем котлеты нужной вам величины.
Обжариваем котлеты на раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны.
Затем тушим долив немного воды под крышкой (минут 10)