🍖 Домашняя куриная колбаса. 🍗 Куриная грудка филе - 850 гр 🍗 Филе куриного бедра - 950 гр 🧂 Соль - по вкусу 🧂 Черный молотый перец - по вкусу 🧄 Чеснок - 7 зубчиков 🥛 Сливки (у меня 33%) - 150 гр 🧂 Паприка для цвета 🖱️ Рукав для запекания Куриную грудку и филе бедра перекручиваем в фарш и объединяем в миске. Если делаем фарш в блендере, то необходимо добавить воды, чтобы он не сгорел. Добавляем соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и сливки. Хорошо перемешиваем. Закрываем миску пищевой пленкой и убираем в холодильник на 5 - 6 часов, можно на ночь. Рукав для запекания разрезаем, посыпаем паприкой, выкладываем половину фарша. Из указанного количества получается 2 колбасы. Придаем форму влажными руками, сворачиваем в колбасу, завязываем края. Отправляем в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 1 час. Остужаем и можно дегустировать.