ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ
Для «коржей»
🐔 куриная печень 500 г
🌾 пшеничная мука 0,5 ст
🫙 сметана 2 ст. л
🥚 яйца 2 шт
🧂 соль по вкусу
🫑 копченая паприка по вкусу
🧄 сухой чеснок по вкусу
Для начинки:
🧅 крупный лук 2-3 шт
🥕 крупная морковь 2-3 шт
🧄 чеснок 1-2 зубчика
🫙 майонез по вкусу
Куриную печень, яйца и сметану я измельчаю блендером до состояния пюре. Затем добавляю соль и специи по вкусу. После этого добавляю муку и снова хорошо перемешиваю. Обжариваю на разогретой сковороде до готовности. Для начинки пассирую лук и морковь. К майонезу добавляю чеснок и специи. Слоями выкладываю печеночный блин, майонез с чесноком и затем зажарку. Повторяю слои до последнего блина. Для красоты посыпаю рубленным укропом. Очень вкусно!
Попробуйте! Приятного аппетита!