Окунь полугорячего копчения или как закоптить окуня.
Окунь, как объект для копчения, отлично подходит под эту роль. Благодаря своей плотной шкуре окунь в виде готового продукта получается сочным, нежным и ароматным независимо от способа копчения.
Ингредиенты:
• окунь мелкий — по факту. *
Рассол: **
• вода — 1 л;
• соль — 50 г;
• щепа для копчения — по факту.
Полная версия рецепта: https://ok.ru/nakukhneum/topic/156059611893775#закуски#окунь#копчение#рецепты#malcovsky
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации