🎄🍊ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🍊🎄
Нежный, лёгкий и воздушный рулет из безе с кремом порадует вас как зимние праздники👍 💥 💛
✅ яичные белки - 200г
✅соль - щепотка
✅сахарная пудра - 300г
✅лимонная кислота - 30мл
✅кукурузный крахмал - 2ст.л
01:17
🎄🍊ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ НОВОГОДНИЙ ДЕСЕРТ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ🍊🎄
0 просмотров
Яичные белки комнатной температуры взбить с солью до пены.
Постепенно ввести сахарную пудру, продолжая взбивать
Добавить лимонку, в самом конце - крахмал
Довести до устойчивых пиков
⠀
Выложить меренгу на силиконизированный пергамент.
Выпекать в духовке 40 мин примерно~140’ минут до хрустящей корочки
⠀
ДЛЯ КРЕМА:
⠀
✅сыр творожный - 400г
✅сахарная пудра - 200г
✅сливки 33% - 100мл
⠀
Миксером взбить до густого крема
⠀
Меренгу выложить обратной стороной на полотенце
На меренгу распределить крем и прослойки джема
Свернуть в рулет
⠀
Украсить по желанию!
Приятного аппетита!