Лазанья - один из самых популярных рецептов итальянской кухни, запеканка с красным соусом из фарша (болоньезе) и белым соусом (бешамель). Рецепт простой, из доступных ингредиентов. Блюдо из фарша получается очень сытным и вкусным. Лазанью, как и любое другое блюдо с пастой, лучше готовить на один раз и больше не разогревать. Я позволил себе адаптировать блюдо, чтобы сделать его более доступным, смотрите рецепт и угадайте в чём же мой секрет?
Ингредиенты:
Соус болоньезе:
Фарш - 750 гр
Морковь – 1 шт
Лук – 2 шт
Томатная паста – 3-4 ст.л.
Базилик - 0,5 ч.л.
Кориандр - 0,5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Бешамель:
Молоко - 800 мл
Мука - 60 гр
Сливочное масло - 60 гр
Соль - по вкусу
Мускатный орех - 1 щепотка
Лаваш
Сыр - 250 гр
#ЗодиакальнаяКухня #лазанья #ужин #рецепты