Томатный сок на зиму без приправ, натуральный
Зимой открываем, приправляем по вкусу.
Приготовление:
Нарезанные томаты измельчить в кастрюле блендером.
Получается вот такая жидкая масса с небольшим количеством мякоти и семенами. Отправляю кастрюлю на средний огонь, довожу до кипения, убираю пенку и варю минут 20.
Тем временем помыла баночки, подготовила и стерилизую вместе с крышками.
Прошло 20 минут. Сок хорошо проварился на среднем огне. Остались зёрнышки и небольшие кусочки мякоти. Остаётся ещё раз измельчить всё блендером.
После того как я всё хорошо измельчила, в принципе, такой сок можно уже прокипятить несколько секунд и разлить по баночкам.