Равиоли с сыром и творогом
Равиоли это по сути итальянский вариант наших родных вареников. Симпатичные квадратики с вкусной начинкой станут настоящим украшением стола.
Готовить их совсем просто, нет необходимости лепить каждый вареник отдельно. Это простой и быстрый рецепт вкусных равиоли который не оставить Вас равнодушными.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная - 350 г
Соль - 0,5 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Масло растительное - 50 г
Вода - 100 мл.
Для начинки:
Творог - 200 г
Соль - 0,5 ч. л.
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Приготовление равиоли:
Замешиваем тесто из муки, воды, яйца и растительного масла. Яйцо у меня было деревенским, поэтому тесто получилось ярко-желтого цвета.
Тесто разделите на части и раскатайте скалкой. Ширина 15-20 см., толщина минимальная.
Для начинки смешайте творог с сыром и яйцом. Посолите по своему вкусу.
Выложите начинку на тесто и сверните как показано в видео.
Разрежьте ножом и отварите в кипящей воде 7-10 минут, что бы творог успел расплавиться. Сразу подавайте к столу горячими.
Приятного аппетита!
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК!